春季如何養(yǎng)生?這個問題對于貧血的人而言很簡單,只要能補血氣就行。那么春季補血要注意些什么?哪些壞習慣會加重貧血?
1、貧血者好不要喝茶
如果你已經(jīng)貧血了,就不要喝茶。多喝茶會使貧血癥狀加重,因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結(jié)合而形成不溶性鞣酸鐵,從而阻礙了鐵的吸收。
2、含鐵食物不與牛奶同食
含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服,會阻礙鐵質(zhì)的吸收,所以,吃含鐵食物補血時,盡量不要喝牛奶,不服用中和胃酸的藥物。>>>春季養(yǎng)生 春季防病保健從9方面入手
3、紅棗補血不宜長期吃
紅棗雖是補血的佳品,但不宜長期服用,否則肚子容易漲氣,且會使身材變胖。一個禮拜吃2至3次即已足夠,以免補了血卻還得擔心減肥問題。
補血養(yǎng)顏紅豆沙
材料:赤小豆200克,蓮子15克,百合50克,冰糖80克,陳皮2塊
1、把紅豆洗凈后,放入清水中,浸泡2小時
2、將蓮子和陳皮洗凈,鮮百合去根,去黑邊后洗凈瀝干備用
3、將紅豆,陳皮和蓮子放入鍋中,加入足量清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時。期間要不斷的關(guān)注鍋中的水量,并經(jīng)常用勺子攪動鍋中的紅豆,以免粘鍋。
4、豆沙煮好后,放入鮮百合和冰糖,再繼續(xù)煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙,直到冰糖完全融化,豆沙變的黏稠為止。
烹飪小技巧:
1、紅豆不必浸太久,多是一到兩個小時,沒時間的也可以不浸泡,只不過煮的時間要加長一些而已。
2、如果你所在的城市沒有新鮮的百合,可以用干百合代替,用干百合的話10克左右就可以了,洗凈后跟紅豆和蓮子一起下鍋,不需提前浸泡。
3、在熬煮豆沙的過程中,中途可以加水,冷熱水都行,添加的比例視豆沙的濃稠度而定。
4、冰糖要在后放,否則紅豆不容易煮爛,冰糖的多少根據(jù)自己的口味調(diào)整。
5、這款豆沙在冬天熱食非常好,尤其適合經(jīng)期的女性,還能起到補血養(yǎng)顏的作用。在夏季的食用的話,放入冰箱冷藏2小時食用,口感更佳。如果有刨冰機,打一些碎冰放入,更加冰涼。
6、并不是所有的紅豆都可以熬成豆沙,我曾經(jīng)買過一種豆子極小的,比普通紅豆顆粒要小一倍的紅豆就是久煮不爛的,這種情況,在海外的留學生們一定要注意。在超市買紅豆的話,盡量買相對而言,顆粒大的那種紅豆才可以用來做豆沙哈。