編者按:許多的媽媽都在為自己的孩子補鈣,但是補鈣是有許多的飲食禁忌,很多人都不知道,一旦觸犯了這些飲食禁忌,補鈣的功夫就全白費了,你知道補鈣是有哪些禁忌嗎?那就馬上跟著小編去看看吧!
殺手一:高蛋白
殺手化身:大量的葷食、過量的豆制品
殺手揭密:高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松的關(guān)鍵原因,每天攝入80克的蛋白質(zhì),將導(dǎo)致37毫克的鈣流失,過量攝入大魚大肉,體內(nèi)過多分解的脂肪酸將非常容易與鈣質(zhì)結(jié)合,“拉著”鈣一起被排出體外。
對敵絕招:“葷素平衡”是提高鈣的利用率的好辦法。比如燉魚的時候加些豆腐,魚肉中的維生素D就能大大促進人體對豆腐中鈣質(zhì)的吸收。同理,燉羊肉的時候放些紅蘿卜,牛肉和番茄一起煮等等,都是補鈣的好方法。
殺手二:磷
殺手化身:碳酸飲料、咖啡、漢堡、炸薯條、比薩餅、動物內(nèi)臟
殺手揭密:磷,是使鈣流失的元兇之一。一個健康的身體里鈣與磷的比例應(yīng)該使1:0.5,只有在這個環(huán)境下,鈣質(zhì)才能被身體順利吸收,發(fā)揮其應(yīng)該有的作用。
然而,您常常抵擋不住可樂、漢堡的誘惑,也離不開咖啡、速食比薩的香濃,甚至還很愛吃動物的內(nèi)臟,這些可能都是含磷量巨大的食物,如果攝入過多,就會導(dǎo)致體內(nèi)鈣和磷的比例失調(diào)。
這樣,過量的磷就會把鈣質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)趕出體外,任憑您吃再多的補鈣食物也無濟于事了。
對敵絕招:請鎂來幫忙。鈣與鎂恰似一對雙胞胎兄弟,總是要成雙成對地出現(xiàn),而且鈣與鎂的比例為1:0.5的時候,有利于鈣的吸收和利用。
所以在補鈣的同時注意補充含鎂豐富的食物,像堅果(如杏仁、腰果和花生),黃豆,谷物(特別是黑麥、小米和大麥),海產(chǎn)品(金槍魚、小蝦)等,都是不錯的選擇。