編者按:只有飲食健康了,我們的身體才會(huì)健康,但是在我們的神火中會(huì)有一些不健康的飲食習(xí)慣來危害大家的身體健康,你想要知道哪些飲食習(xí)慣是不健康的嗎?那就馬上跟著小編去看看吧!
1.丟掉含維生素多的部分
人們的一些習(xí)慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養(yǎng)素的含量。
例如,有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉,實(shí)際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2~3倍。
再比如,做餃子餡的時(shí)候把菜汁擠掉,維生素也會(huì)損失70%以上。正確的方法是,切好菜后用油拌好,再加鹽和調(diào)料,這樣油包菜的方法,餃子餡就沒那么多湯了。
2.小火炒菜
維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火燜,應(yīng)該用旺火炒。
再有,加少許醋,也有利于維生素保存。
還有些蔬菜更適于涼拌來吃,比如黃瓜、番茄等等。>>>健康飲食必知的小知識(shí) 剩飯如何吃不致癌
3.菜做好了不馬上吃
很多人喜歡做好了飯菜后放在鍋里溫著或者放在保溫桶里面,等上一段時(shí)間再吃。
這樣也會(huì)損失大量的營養(yǎng)物質(zhì),試想,辛辛苦苦做好的飯菜,因?yàn)闆]有立刻吃而使飯菜變得毫無營養(yǎng),該多可惜啊。
4.吃菜不喝湯
炒菜時(shí),蔬菜中大量的營養(yǎng)物質(zhì)都溶解在菜湯里了,不喝多可惜。