編者按:隨著生活節(jié)奏的不斷加快,越來越多的健康問題困擾著廣大時(shí)尚年輕的上班族,于是乎我們要懂得健康飲食,才能夠更好的生活與工作。下面就是我為大家搜羅的九大健康食品!
蘋果——抗氧化高手
辦公室里一坐就是八小時(shí),皮膚干燥、身體缺水,急需健康食物的救援?,F(xiàn)在,每天帶一個(gè)水果出門已經(jīng)是很多細(xì)心OL的習(xí)慣之一。所有的水果當(dāng)中,蘋果是“平均分”高的了。西方營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為蘋果的營養(yǎng)豐富全面,中醫(yī)則認(rèn)為蘋果是性情溫和的水果,適合所有體質(zhì)的人食用。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)一個(gè)蘋果可以提供4000~6000抗氧化劑,是機(jī)體抗衰老的好幫手。“One apple a day, keep doctors away”是眾所周知的西諺。下午三點(diǎn),能量補(bǔ)充的首選當(dāng)然是蘋果。
提示:建議連皮一起吃,因?yàn)榧s1/3的營養(yǎng)成分存在于皮內(nèi)。
胡蘿卜—— 補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)素
β-胡蘿卜素主要分布在人體表皮下面和粘膜里面,以抵御自由基和紫外線的侵襲,負(fù)責(zé)保衛(wèi)皮膚和黏膜健康。β-胡蘿卜素被營養(yǎng)學(xué)家們稱為“皮膚營養(yǎng)素”,是天然的“防曬霜”。夏季到來,辦公室里的你即使是隔著落地玻璃窗,也要留心皮膚不被有害紫外線所傷。每天出門前帶上一根中等大小的胡蘿卜,在疲憊的下午三點(diǎn)左右吃掉,可滿足機(jī)體對(duì)β-胡蘿卜素的需要。
提示:大家通常認(rèn)為胡蘿卜必須熟吃,才能充分吸收其中的β-胡蘿卜素。其實(shí)不然,熟吃胡蘿卜可以提高β-胡蘿卜素的吸收率,但并不顯著。而加熱會(huì)部分破壞胡蘿卜中的B族維生素、維生素C和抗氧化劑,并且使糖分增加。如果感覺在辦公區(qū)域啃胡蘿卜不雅,可以切成小塊,放在保鮮盒里帶到辦公室,用牙簽插著吃。
核桃—— 提升腦活力
信息時(shí)代,所有的競(jìng)爭(zhēng)終都是腦力的競(jìng)爭(zhēng)。核桃是的補(bǔ)腦食物——為它富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養(yǎng)素,特別是亞麻酸和維生素E對(duì)改善記憶力益處多多。另外,亞麻酸可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為大腦的主要成分DHA,所以核桃是適合強(qiáng)腦力勞動(dòng)者的健康零食。
提示:好吃生的、帶殼的核桃,現(xiàn)砸現(xiàn)吃,因?yàn)楹颂胰手苯颖┞对诳諝庵袝r(shí)間太長就會(huì)被氧化破壞。另外,好不要吃熱加工后的核桃食品。因?yàn)榧訜岢^70攝氏度,核桃中的亞麻酸就會(huì)遭到破壞。
杏仁—— 讓我們更長壽
堅(jiān)果總是受歡迎的,尤其是在大腦疲憊的辦公室下午三點(diǎn)。關(guān)愛健康的你,不妨在抽屜里準(zhǔn)備一小袋杏仁,方便隨時(shí)補(bǔ)充有益脂肪酸。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),杏仁富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養(yǎng)素,特別是單不飽和脂肪酸、維生素E和硒元素。位于喜馬拉雅山山谷的巴基斯坦罕什,居住著世界上長壽的人群,杏仁就是他們的日常零食。
提示:杏仁分為甜杏仁和苦杏仁,甜杏仁大而扁,苦杏仁小而厚??嘈尤视行《?,不能多吃,一般作為止咳和通便之藥用。研究表明,每天吃20~25顆甜杏仁可以顯著降低患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。甜杏仁應(yīng)當(dāng)連皮吃掉,因?yàn)樾尤势ぶ泻胸S富的抗氧化物質(zhì)。