地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 白地瓜生吃口感好

  編者按:地瓜屬于地瓜的一種,這是口味和地瓜有所區(qū)別,白地瓜可以生吃,吃起來清脆可口。下面跟著小編去看看關(guān)于白地瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一些介紹吧!

  白地瓜又名洋地瓜

  學(xué)名:豆薯

  別名:甜薯、涼薯、沙葛、洋地瓜等,四川又稱地梨兒。

  形狀大小和地瓜差不多,皮是淡黃偏白,肉非常白,肉的質(zhì)地看起來有點(diǎn)像地瓜,但吃起來比地瓜清甜,香脆可口多水分,為解渴之物,也可以當(dāng)做水果生吃。>>>地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 白地瓜生吃口感好

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  白地瓜含有特有的維他命K,在民間把它視為一種特殊養(yǎng)生用途來食用,對(duì)現(xiàn)代人來說是萬不可缺的天賞之物。它營(yíng)養(yǎng)豐富,含維生素VC、B胡蘿卜素、蛋白質(zhì),含鐵、鋅、鉀、鎂、磷等人體必須的稀有元素。每一百克含鈣高達(dá)86.5% ,“綠色”、“高鈣”是它的優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)。

  豆薯含有豐富的淀粉質(zhì)及糖類,可當(dāng)副食,因質(zhì)嫩而松脆如同荸薺,除生食外,或可用炒、煮、腌漬等方法食用。

  主產(chǎn)區(qū)是南方幾大省,其中四川、湖南多。當(dāng)?shù)厝朔Q其為涼薯。

  涼薯雖然味麥可口,但也不是人人都可以吃的。

  本草綱目上有記載:

  【性味】性涼,味甘。

  【歸經(jīng)】歸胃經(jīng)。

  【功效】生津止渴,解酒毒,降血壓。

地瓜 地瓜的做法 地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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