藥用找老姜 食用找嫩姜
生姜的種類繁多,根據(jù)其顏色來分類,有灰白皮姜、白黃皮姜、黃皮姜等。在日常生活中,我們常見和常食用的為黃皮姜。姜根據(jù)其生長(zhǎng)期,可分為仔姜、嫩姜、老姜。在日常生活中,如果選用當(dāng)藥品或是用來調(diào)味的,好選用老姜,其味道比較濃郁,效用好;如果炒菜食或是腌制食用,好選用嫩姜,口感好。>>>妙藥熱姜湯 治療感冒顯神通
姜皮去還是留?
有人說,吃姜時(shí)不要去皮,否則就失去了姜的功效。李瓊認(rèn)為,姜皮是去還是留,主要根據(jù)你食用的功效來決定。姜皮具有行水消腫的功能,主治水腫初起和小便不利。如果你不是為這方面而食用,可以考慮去皮。
調(diào)理食譜
紅糖姜水
暖胃退燒治感冒
原料:紅糖、姜片、水。
做法:姜切成片或絲,與紅糖和水一起煮,水開后再煮10分鐘左右。>>>生姜加紅茶進(jìn)階斷食法 1周減10斤的“終極方案”
功效:紅糖姜水可以治感冒和暖胃,同時(shí)還可以退燒,并且在女孩子痛經(jīng)的時(shí)候起到緩和作用。
益母草紅糖姜片
抗氧化治痛經(jīng)
原料:益母草、紅糖、姜片、紅棗。
做法:姜片去皮,紅棗去核,加紅糖,一起煲好食用。>>>生姜甘草藥膳方 讓孩子不再流“哈喇子”
功效:益母草是緩解疼痛的,治痛經(jīng)??煽寡趸?、防衰老、抗疲勞及抑制癌細(xì)胞增長(zhǎng),有養(yǎng)顏功效。
總結(jié):看完以上的介紹,大家都明白了生姜的功效與作用很大,那么不妨照著以上說的方法去吃,才養(yǎng)生哦!