超美味抹茶乳酪麥芬要這樣做
原料：
黃油25克、奶油奶酪80克、白砂糖55克、全蛋液65克、牛奶20克、香草精少許、杏仁粉15克、低粉60克、抹茶粉5克、泡打粉2克
表面裝飾材料：
奶油奶酪80克、黃油15克、糖粉30克、抹茶粉3克
做法：
1.奶油奶酪和黃油混合，室溫軟化，用打蛋器攪打均勻，加入糖打至顏色稍白。
2.分次加入全蛋液和牛奶攪拌均勻，加入香草精打勻，如果出現(xiàn)水油分離現(xiàn)象加入低粉調(diào)節(jié)。
3-4.篩入剩余粉類用橡皮刮刀拌勻。
5.將面糊裝入裱花袋中。
6.麥芬模中放入紙膜，擠入面糊約模具7分滿。
7.烤箱預(yù)熱200度，烤20分鐘左右，取出后放網(wǎng)架上晾涼。
8.表面裝飾用的奶油奶酪和黃油混合，室溫軟化后攪拌均勻。
9-10.篩入糖粉和抹茶粉用橡皮刮刀拌勻，裝入裱花袋中，擠在晾涼的麥芬表面即可。
TIPS：
全蛋液和牛奶要少量多次的加入，每次都要充分攪拌均勻再加下一次。
加入液體時如果出現(xiàn)水油分離現(xiàn)象，可加入一大勺低粉，拌勻后繼續(xù)操作。
總結(jié)：哇哦，桑葚草莓派的做法大家學(xué)會了嗎?只要你學(xué)會了這個方法，以后做其他的派，做法都是可以套用的哦，是不是很簡單方便呢?
