編者按：雞蛋是我們常見的富有高蛋白營養(yǎng)的食品，它含不可或缺的營養(yǎng)元素，正確的食用方法，對我們?nèi)梭w健康有很大的幫助;但是如果食用方法不正確，那么就得不償失。一起來了解一下吧。
盤點:與雞蛋相克的五大食物
1、不要立即喝豆?jié){
單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
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2、不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
3、不可接著吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
