編者按：俗話說“民以食為天”，其實(shí)在我們?nèi)粘５娘嬍持芯陀泻芏酄I養(yǎng)，只是我們沒有合理的膳食。今天就跟小編一起去學(xué)學(xué)日常飲食應(yīng)該吃什么好?
膳食合理 營養(yǎng)就在其中
前段時(shí)間，湖北某中學(xué)高三學(xué)生一邊打吊瓶補(bǔ)充氨基酸一邊復(fù)習(xí)備考的新聞引起了媒體的高度關(guān)注。據(jù)第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院營養(yǎng)科主任王建博士介紹，氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，有些氨基酸人體可直接合成，對于健康人群依靠正常規(guī)律飲食便可獲得身體所需氨基酸，高三學(xué)生也一樣。如果氨基酸或蛋白質(zhì)攝入過多反而會增加身體負(fù)擔(dān)，因?yàn)榘被岷偷鞍踪|(zhì)在人體內(nèi)不能儲存，過量將加重肝腎負(fù)擔(dān)，長期過剩容易引發(fā)糖尿病。
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王建主任還提醒說，考生在膳食中適量補(bǔ)充鈣、鎂、鋅等微量元素，能達(dá)到安神減壓的功效。鈣是天然的神經(jīng)穩(wěn)定劑，能夠撫慰情緒、松弛神經(jīng)。鎂可以讓肌肉放松、規(guī)律心跳。鋅能夠平衡血糖、使荷爾蒙運(yùn)作正常。此外，維生素B族是克服壓力的營養(yǎng)素，維生素C可刺激腎上腺皮質(zhì)素的分泌，對抗精神壓力。因此，需要參加考試的學(xué)生，只要補(bǔ)充此類與免疫有關(guān)的微量元素，就能改善精神狀況、減輕壓力，保持身心舒暢。
王建說，鈣主要以牛奶、金針菜、豆腐、小魚干、杏仁含量較多;鎂在香蕉、豆子、洋芋、菠菜、葡萄干中含量高;鋅主要可以從無花果、草莓、小麥胚芽、牛奶、蛋、海鮮中補(bǔ)充;胚芽米、糙米、雜糧飯、全麥面包、深綠色蔬菜、低脂奶等是維生素B族的良好來源，維生素C在菠菜、花椰菜等綠色蔬菜和柑橘、檸檬、草莓、木瓜、芒果、哈密瓜等水果中含量較高。
