西餐中刀叉怎么用(2)

  留意小細(xì)節(jié) 文明吃西餐

  隨著對(duì)外交往的日益頻繁,西餐也離人們?cè)絹碓浇U莆找恍┪鞑投Y儀很有必要,只有這樣才能更好地與人進(jìn)行交流。

  座次

  西餐座次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定,右高左低。同一桌上,席位高低以離主人的座位遠(yuǎn)近而定。同時(shí)男女穿插安排,以女主人的座位為準(zhǔn),主賓坐在女主人的右上方,主賓夫人坐在男主人的右上方。

西餐中刀叉怎么用

  禮賓次序是排定座位的主要依據(jù),同時(shí)也要考慮客人之間的關(guān)系,適當(dāng)照顧一些特殊情況。男女兩人就餐時(shí),男士應(yīng)為女士拉開椅子,讓女士由左首一側(cè)進(jìn)入,稍后男士將椅子放正,女士才可以從容坐下。男士坐在對(duì)面,不能并排坐。

  入座

  進(jìn)入餐廳后,先將大衣風(fēng)衣外套、提包、禮帽存入衣帽間,女士隨身帶的提包可以不必存放,但帽子必須摘掉,絕對(duì)不可以戴著帽子進(jìn)餐。

  入座時(shí),應(yīng)從左側(cè)自然入座,盡量不要發(fā)出聲音,不可將提包放在餐桌上。坐在椅子的四分之三處,必須坐端正,但不要太僵硬,要輕松自然。

西餐中刀叉怎么用

  入座后,坐姿不可傾斜,不可先于主人將餐巾放在膝上,不可任意挪動(dòng)桌上的食具。不要把身體傾前至碟子旁邊,緊挨桌子,身體與桌邊之間應(yīng)該保持10至15厘米的距離。就餐前雙手在桌面上的距離,以雙肩寬度為準(zhǔn),手的動(dòng)作要自然,兩臂不可過于張開。不能蹺腿,姿態(tài)應(yīng)盡可能大方。

  席間

  在西餐就餐的過程中,不可端著盤子喝湯。吃面條時(shí),只可用叉子卷著吃,不可挑著吃,不可用手拿著雞腿啃。不可隨意站起、隨意離席。不可吸煙,不可將水果核直接吐在盤子內(nèi)。

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