編者按:生活中,許多美眉為了保持好身材,堅持素食,這就是“素食主義者”。其實素食的好處與素食的壞處都是存在的,科學素食才能保健養(yǎng)生哦,下面小編教你科學素食法,爭做“彈性素食者”。
吃素食有講究 做“彈性素食者”才更健康
研究發(fā)現,素食能降低患癌癥的風險,尤其是患白血病的幾率將大大降低。這項結果在國外研究中得到證實。但沒有搞清楚自身體質盲目吃素,身體會亮起紅燈。
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近年來,“低碳環(huán)保”的呼聲越來越高。一群素食主義者在南寧發(fā)起了“周一請吃素”的活動。“低碳從素食開始”,當肉食者感嘆“無肉不歡”時,素食主義者卻在悄然堅持著低碳生活方式。他們想以此來保護環(huán)境,更是為了自己過上健康的生活。生活水平的日益提高,都市人脂肪、蛋白脂、糖分攝入過多,造成了營養(yǎng)過剩,不僅導致肥胖,還引起高血糖、高血脂、高尿酸等。因此,有不少人開始明顯減少吃肉甚至開始吃素。專家表示,適當減少肉食攝入,一周一天吃素或一天一餐吃素,這種飲食的方式可降低膽固醇,減輕腸胃負擔,延年益壽。
長期吃素的壞處
1、長期吃素易骨折
研究發(fā)現,素食能降低患癌癥的風險,尤其是患白血病的幾率將大大降低。這項結果在國外研究中得到證實。但沒有搞清楚自身體質盲目吃素,身體會亮起紅燈。研究發(fā)現,比起吃肉的人來說,素食者的骨頭更脆。“他們的骨骼較細,攝入的卡路里和蛋白質較少,體重指數較低,身體脂肪含量也低,”專家在研究報告中寫道,“他們骨折的風險更大。”有一個新發(fā)現就是,青少年素食者更容易出現飲食紊亂癥,受訪者中有11%的人就有暴飲暴食的傾向。更多的青少年素食者由于缺乏指導,體內鐵、鋅、鈣、維生素B嚴重匱乏。他們還自以為很健康。