三、舌頭疼——缺乏核黃素(又稱維生素B12)
其他的癥狀:嘴部和鼻子周圍的皮膚干燥皸裂。
每日推薦劑量:女性1.1毫克,男性1.3毫克。
作用:保持皮膚、眼睛和神經(jīng)系統(tǒng)的健康。
需要補(bǔ)充的人群:每10個(gè)成年人中就有一個(gè)人缺乏維生素B12。
佳來源:牛奶、雞蛋、米飯和強(qiáng)化谷物早餐。一大杯半脫脂牛奶(約300毫升)就能滿足每日所需維生素B12的一半了,等同于150克烤牛后臀尖。
四、后背和腿疼痛——缺乏維生素D。
其他癥狀:臀部疼痛、骨骼脆弱
每日推薦劑量:男女均為10毫克
作用:促進(jìn)骨骼生長,有助于腸胃吸收鈣質(zhì),增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。
需要補(bǔ)充的人群:有一半的成年人缺乏,特別是老年女性和兒童。
佳來源:飲食來源有限,充足的來源是陽光對皮膚的照射。讓面部和前臂接受每次20-30分鐘,每周3次的陽光照射就能為冬季儲存足夠的維生素D了。
五、經(jīng)常感染——缺乏硒元素
其他癥狀:惡性疾病經(jīng)常發(fā)作
每日推薦劑量:男性75微克,女性60微克
作用:提高免疫系統(tǒng)功能,保護(hù)細(xì)胞免受破壞,抵御癌癥。男性飲食中缺乏硒元素還會影響精子的質(zhì)量。 需要的人群:所有人群
佳來源:每天吃7個(gè)巴西堅(jiān)果就夠了 。