“家備小姜生病不慌” 盤夏吃生姜五妙處

  目錄:

  第一章:盤夏吃生姜5妙處

  第二章:夏天吃姜應(yīng)注意以下問(wèn)題

  第三章:生姜的具體用法

  編者按:生姜是我們?nèi)粘I钪谐R姷恼{(diào)味品之一,俗話說(shuō)的好:“冬吃蘿卜夏吃姜”,夏季到了,我們常吃生姜的好處是非常多的,下面小編給大家詳細(xì)介紹一下關(guān)于生姜的功效與作用、吃生姜禁忌和生姜的用法,一起去看看。

  盤夏吃生姜5妙處

  都說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”,生姜的養(yǎng)生健康作用很多,它含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗等功能,此外還有健胃止嘔、驅(qū)腥臭、消水腫之功效。故醫(yī)家和民諺稱“家備小姜,小病不慌”。

  夏季氣候炎熱,出汗較多,唾液和胃液的分泌相對(duì)減少,因而影響人們的食欲;由于人體從汗液中丟失不少無(wú)機(jī)鹽和維生素,以致增加了營(yíng)養(yǎng)的消耗。如果在吃飯時(shí)用上幾片生姜(或姜絲),可以健脾和胃,增進(jìn)食欲。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”。所謂“通神明”是指提神醒腦。夏季若遇中暑昏厥不省人事,可用姜汁一小杯灌下,能讓病人很快蘇醒過(guò)來(lái)。

  夏季吃姜有以下好處:

  1、增進(jìn)食欲:由于夏天炎熱,人體受暑熱侵襲,出汗過(guò)多,消化液分泌減少,加之人們習(xí)慣貪涼,易產(chǎn)生暑濕,影響脾胃。所以夏季人們胃口不好,少食厭膩。生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺(jué)神經(jīng),刺激胃黏膜上的感受器,通過(guò)神經(jīng)反射增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化液的分泌,增強(qiáng)消化功能。生姜還能刺激小腸,使腸黏膜的吸收功能增強(qiáng),從而起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。因此,夏日食姜可明顯增進(jìn)食欲。

  2、解毒殺菌:夏季人們喜食冷飲、冰棒、雪糕以及涼菜等冷制品,這些食品易受外界病菌污染,食入不當(dāng)會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。另外,夏季做魚、肉等更應(yīng)放些生姜,既可調(diào)味,又可解毒。

吃生姜的好處 生姜 生姜的功效與作用 
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