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編者按:更年期,愛(ài)發(fā)火,情緒失常,破壞了家庭的幸福和諧。在更年期進(jìn)補(bǔ)一些中醫(yī)藥膳,可以改變這些有更年期帶來(lái)的困擾。具體怎么做呢?小編今天為大家搜羅了數(shù)款用于調(diào)治更年期藥膳的食療方,一起來(lái)看看吧!
12款藥膳 調(diào)治更年期癥
肉醬爆蒜末茄子
用茄子2條、豬瘦肉150g、蒜末適量;先將茄子洗凈,切粗條狀。備好蒜末,蔥花。再將豬瘦肉洗凈,剁成肉末,用腌料拌勻,稍腌片刻。然后把茄子用水焯熟,盛起瀝干水分。起油鍋,爆香蒜末后,把茄子加少許生抽稍煎后盛起。后再起油鍋,爆炒肉末,待熟透后撒人蔥花,鋪在茄子面上即成。此款的功效是清熱活血,止痛消腫,益五臟,潤(rùn)燥滋補(bǔ),驅(qū)風(fēng)解毒。適用于更年期高血壓、高膽固醇患者。
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蒜末豉計(jì)蒸大鱔
用大鱔半條、豆豉40g、大蒜數(shù)粒、陳皮少許;先將大鱔剖好,洗凈,用鹽水洗去表皮的潺,然后切片(每片約lcm厚)。再將豆豉洗凈,大蒜去皮,一起研碎拌勻。然后把姜洗凈,去皮,切成姜絲。陳皮浸軟,洗凈,切細(xì)絲。芫荽洗好,切段。后把切好的大鱔上碟,把蒜末豆豉拌勻,撒上姜絲及陳皮絲,放人鍋中猛火隔水蒸l5分鐘后,撒上芫荽加蓋片刻即成。此款的功效是滋陰退熱,祛風(fēng)濕,消積食,助消化,健胃理氣,祛痰止咳,行氣消滯。適合更年期陰虛體弱者。
白木耳炒肉片
用白木耳(銀耳)20g.豬瘦肉200g,胡蘿卜50g,香菇30g,淀粉30g.蛋清30個(gè)。先將白木耳用溫水浸泡4小時(shí),除去蒂和雜質(zhì),撕成瓣。胡蘿卜去皮切片,再將豬瘦肉切成片,加入淀粉、醬油、蛋清、鹽、味精,抓勻。姜切片,蔥切段。然后將炒鍋置武火上燒熱,下人素油燒六成熱時(shí),下人姜蔥爆香,下人肉片、木耳、胡蘿卜片、料酒、鹽、味精,炒熟即成。此款的功效是滋陰潤(rùn)肺,雙補(bǔ)氣血。適用于肺熱咳嗽、更年期綜合癥、氣血兩虛等。