燕麥八寶飯好瘦身
燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用,其實偶爾用燕麥做一做八寶飯,更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用,燕麥中含有多種酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延緩人體細(xì)胞的衰老,是中老年心腦血管疾病患者的佳保健食品。
更重要的是,燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外,降低血液中膽固醇含量,減少高脂肪食物的攝取,也因可溶性纖維會吸收大量水分,飽腹感很強,經(jīng)常食用,減肥瘦身的效果特別好。
燕麥八寶飯是把燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個小時,然后再煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物,適合當(dāng)作主食食用。
五谷日常飲食巧搭配
早餐可以選擇全麥吐司、全麥饅頭、雜糧面包取代白吐司、白饅頭、奶酥面包、菠蘿面包、也可飲用五谷奶、純濃燕麥、燕麥谷奶等多谷類牛奶,或沖泡各種燕麥片、大麥片、谷類脆片、原味玉米片。
飲食上多選用糙米飯、紫米飯、燕麥飯、蕎麥飯,蕎麥面,五谷米飯、十谷米飯、小米粥各式全谷物取代白飯米、白面條,點心也可多選擇全麥餅甘、糙米卷、小米爆米花、糙米麩、紅豆湯、綠豆湯等。
五谷雜糧類因保留麩皮,含粗纖維質(zhì),清洗后需浸泡,使其有充分時間吸收水分再烹煮,才會又Q又香口感好。
將主食換成全谷類比較容易做到,建議您先將白米飯改成五谷雜糧飯,開始可能會不習(xí)慣,可以從添加三分之一的五谷雜糧及混合三分之二的白米,讓口感習(xí)慣,也讓腸胃適應(yīng),逐步增加雜糧的比例,或?qū)⑺哦嘁稽c,讓雜糧飯柔軟一點,誘使老人家及小孩多吃,讓全家人都能保持身體健康。
現(xiàn)代人飲食過于精致,導(dǎo)致疾病的發(fā)生,如:肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥等日益嚴(yán)重。而五谷雜糧營養(yǎng)豐富,富含纖維素,能幫助身體排毒,預(yù)防疾病,避免肥胖。五谷雜糧不僅可以吃,還可以“喝”。用五谷雜糧泡成的保健茶,養(yǎng)生功效非比尋常,很適合都市人飲用。