食物營(yíng)養(yǎng)天地 有關(guān)于奶油的妙用(4)

  動(dòng)物奶油和植物奶油對(duì)人體健康的影響

  大量科學(xué)研究顯示,膳食中的膽固醇和不同結(jié)構(gòu)的脂肪酸對(duì)人體血脂代謝有不同的影響。飽和脂肪酸、膽固醇可以升高血液中的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。反式脂肪酸的作用與飽和脂肪酸相似,也可增加血液中的低密度脂蛋白膽固醇,同時(shí)還降低高密度脂蛋白膽固醇,從而增加心血管疾病的危險(xiǎn)。反式脂肪酸還可能會(huì)取代必需脂肪酸在細(xì)胞膜中的地位,妨礙新陳代尉的進(jìn)行,影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)的健康,對(duì)人體正常的生理功能造成不良影響。

  超重和肥胖是多種與代謝相關(guān)慢性疾病的誘因,如糖尿病、痛風(fēng)、血脂異常、膽囊炎、膽石癥、乳腺癌和大腸癌等。因此終生保持正常體重是維護(hù)身體健康、防治慢性疾病的關(guān)鍵所在。

  奶油的主要成分是脂肪,屬于高能量食物,再加上奶油的美味誘人可令食欲大增,很容易吃得過(guò)量,而導(dǎo)致能量攝入過(guò)乘,不利于體重控制。

  因此,無(wú)論是動(dòng)物奶油還是植物奶油,過(guò)量食用都會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。

奶油 奶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 食用奶油的好處 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...