清心潤(rùn)肺滋陰降火——二冬膏
原料:天門冬500g,麥門冬500g,川貝面120g。
制法:加水熬成膏,加川貝面、蜜收成膏。每日早晨用4"5茶匙、白開水沖服。
功效:此膏清心潤(rùn)肺,止咳化痰,滋陰降火,解渴除煩,除五臟之火,失血?jiǎng)趥?,元陰虧損,不可一日無(wú)此藥。久服水升火降,陰與陽(yáng)齊,則無(wú)病矣。
說(shuō)明:方出《清太醫(yī)院配方》。方中二冬均為甘寒養(yǎng)陰佳品。天門冬是滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗衰老藥,《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,長(zhǎng)期服用"輕身益氣,延年不饑",《日華子本草》稱其"潤(rùn)五臟,益皮膚,悅顏色,補(bǔ)五勞七傷"。這可能與其富含天門冬素、粘液質(zhì)、甾體皂苷等成分有關(guān)。
《神農(nóng)本草經(jīng)》將麥門冬列為上品,稱它"久服輕身不老,不饑",《名醫(yī)別錄》日"強(qiáng)陰益精,消谷調(diào)中,保心神定肺氣,安五臟,令人肥健,美顏色,有子"。本品含有多種甾體皂苷、粘液質(zhì),B-谷甾醇等,有較強(qiáng)的抗菌作用。
健脾和胃——太和餅
原料:山藥120g,蓮子、白術(shù)、芡實(shí)、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g,炙甘草60g。
制法:上藥共為細(xì)末,用老米飯干500g,蜜糖為小餅。日服1餅。
功效:健脾和胃,男女小兒脾胃虛弱宜。
說(shuō)明:方出《清太醫(yī)院秘錄醫(yī)方》,是一首食療保健,健脾益氣方劑。方中山藥、蓮子、白術(shù)、芡實(shí)、茯苓均為健脾益氣佳品,其中芡實(shí)兼有固澀之功,茯苓兼有利濕之效,一固一利,固正氣利濕邪,頗有配伍之妙。現(xiàn)代研究表明茯苓(見(jiàn)前面)、白術(shù)、山藥、蓮子可提高人體的免疫功能,其中山藥可降血糖、降血脂,而蓮子、芡實(shí)尚有抗癌作用,可見(jiàn)本方養(yǎng)生益壽抗衰作用并非一般。
清熱散風(fēng) 降血壓——明目延齡丸(膏)
原料:霜桑葉60g,菊花60g,蜂蜜適量。
制法:上藥為粗粉,煉蜜為丸如綠豆大。或以水熬透,去渣,再熬成濃汁,兌蜂蜜服膏。每日2^3次,每次6g。
功效:平肝明目,清熱散風(fēng),降血壓。
說(shuō)明:現(xiàn)代研究表明菊花含有揮發(fā)性精油、膽堿、菊苷等成分,能抗菌消炎,還可增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力,擴(kuò)張冠脈、有強(qiáng)心降壓作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》把菊花列為上品,稱其"久服利氣血,輕身耐老延年"。此方為御醫(yī)張仲元給慈禧開出的處方,此時(shí)她已71歲,說(shuō)明此方對(duì)老年人非常適宜。