活血化瘀防潰瘍 推薦3款油菜養(yǎng)生食譜

  目錄:

  第一章:油菜的營養(yǎng)價值與保健功效

  第二章:3款油菜養(yǎng)生食譜

  第三章:治療口腔潰瘍的食療偏方

  編者按:冬季干燥寒冷特別容易引起口腔潰瘍,血液流通不暢,這給人的生活帶去了很多煩惱,因此一定要做好預防措施。那么什么方法預防好呢?小編要介紹的是飲食預防,給大家推薦一些油菜食譜,大家快來看看是如何吃油菜從而達到飲食保健功效的吧。

  油菜的營養(yǎng)價值與保健功效

  油菜含有鈣、鐵、維生素C及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素,其中所含鈣量在綠葉蔬菜中為高,維生素C比大白菜高1倍多,有助于增強機體免疫能力,且有抵御皮膚過度角化的作用,適合女性作為美容食品食用。油菜還含有能促進眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì),起到明目的作用。

活血化瘀防潰瘍 推薦3款油菜養(yǎng)生食譜

  油菜為低脂肪蔬菜,膳食纖維豐富,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,并從糞便排出,從而減少脂類的吸收,可以降血脂。油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,從而吸附分解某些致癌物質(zhì)。此外,油菜還能增強肝臟的排毒機制,對上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血也有調(diào)養(yǎng)作用。油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便秘,預防腸道腫瘤。

活血化瘀防潰瘍 推薦3款油菜養(yǎng)生食譜

  食用油菜的禁忌

  油菜在多種本草書上均載本品為發(fā)物,因此痧痘、孕早期婦女、眼疾、小兒麻疹后期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。

  熟油菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽,儲存一段時間后,由于酶和細菌的作用,會變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質(zhì)。

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