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蘿卜 250克,生姜50克。蘿卜、生姜洗凈,去皮、切碎,分別絞取汁液,兩計(jì)相合,一并飲服,每次50毫升,每日2次。
蘿卜,古稱萊菔,系十字花科植物萊菔的根,其醇提取物有抗菌作用,尤其對(duì)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌較敏感,亦能抗真菌。味辛甘,性涼,善寬胸膈,化痰熱,寬中下氣,主咳嗽失音,咽喉諸癥。生姜為姜科植物姜的鮮根莖,以塊大,豐滿,質(zhì)嫩者為佳。生姜?dú)夥枷?,味辛辣,長(zhǎng)于豁痰利竅,去邪和中,可蔬可藥。
蘿卜配生姜而成化痰利咽之品,適于失音不語(yǔ)者飲用。
[方十一]
薄荷50克,白糖500克。薄荷研成粉,待用;鍋內(nèi)放人白糖及少許清水,以小火煎熬至較稠厚時(shí),加入薄荷粉,調(diào)勻,再繼續(xù)熬至用鏟挑起絲狀,而不粘手時(shí),?;?。將糖倒在表面涂過(guò)食用油的大塘瓷盤(pán)中,待稍冷,把糖分割成小方塊,收貯備用;經(jīng)常取數(shù)塊合化。
薄荷為唇形科植物薄荷的全草或葉。我國(guó)許多地方都有栽培,其中以蘇州產(chǎn)的龍腦薄荷質(zhì)量為佳。其味辛性涼,芳香氣竄,氣能外達(dá)肌表,內(nèi)通經(jīng)絡(luò),疏風(fēng)散熱而利咽喉諸竅;白糖輔助薄荷清熱利咽。經(jīng)常含化本晶,可疏風(fēng)熱,利咽喉,尤適合于風(fēng)熱咽喉腫痛者選用。薄荷還有開(kāi)郁散氣之功,故用于肝郁氣滯諸癥也頗為適宜。
[方十二]
無(wú)花果15克,冰糖適量。無(wú)花果洗凈,與冰糖一起放在鍋中,加水煎煮15分鐘即可?;驘o(wú)花果與冰糖放在甕杯中,拂水沖泡,溫浸15分鐘即可飲用,代茶飲。
無(wú)花果為??浦参餆o(wú)花果的花托,秋季采收,反復(fù)曬干而成,味道酸甜,以干燥,青黑色或暗棕色,無(wú)霉蛀者為優(yōu)。
方中無(wú)花果味甘性平,功能潤(rùn)肺清咽,消腫解毒,并“治咽喉疾”(《便民圖纂》);冰糖性味平,補(bǔ)中益氣,和胃潤(rùn)肺。二者相配可奏潤(rùn)肺清咽之效,尤適于肺熱聲嘶者飲用。
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胖大海3枚,生甘草3克,冰糖適量。將三者放入瓷杯內(nèi),以沸水沖泡,溫浸20分鐘即可飲服;代茶飲。
胖大海系梧桐科植物胖大海的種子,又名大海子。主產(chǎn)于越南、印度等地,我國(guó)廣東、海南等省也有出產(chǎn)。含有乳糖、戊糖、蔗糖、皂甙、鞣質(zhì)等成分。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)有鎮(zhèn)痛作用。胖大海味甘淡性涼,善于開(kāi)宣肺氣,又能通泄皮毛。風(fēng)邪外閉,不論寒熱、皆可主之,并能開(kāi)音,豁痰爽嗽,為利咽常用的保健品。
本方中以胖大海為主料,配以生甘草、冰糖為輔佐,前者清熱解毒,消腫利咽;后者清潤(rùn)肺臟,化痰止咳。三料相合而成清熱潤(rùn)肺,解毒利咽之方。經(jīng)常飲用有利于嗓音的保護(hù)。
[方十四]
羅漢果1枚。將羅漢果洗凈,瓣成碎片,水煎取汁液,代茶飲;或?qū)⒘_漢果放在瓷杯中,以沸水浸泡,漫浸15—20分鐘后即可代茶飲。
羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的果實(shí),分布于廣西、廣東、海南等省。味道清甜,勝如甘草。以形圓、個(gè)大、堅(jiān)實(shí)、搖之不響,色黃褐者為佳。果肉的主要成分是葡萄糖及其它甜味物質(zhì)。
中醫(yī)認(rèn)為羅漢果味甘性寒,有清肺解熱,潤(rùn)喉止咳之功,凡咽喉諸疾、失音證皆可用之。教師、播音員、演員等宜經(jīng)常飲服,以潤(rùn)喉利咽,保護(hù)嗓音。