蘑菇營養(yǎng)價值高 止咳化痰又抗癌(3)

  保健食譜

  蘑菇青菜

  原料:鮮蘑菇250克,青菜心500克。

  做法:將蘑菇和青菜心揀洗干凈后切片,另起油鍋煸炒,并加入鹽和味精等調(diào)料后食用。能清熱平肝,降脂降壓。適用于高脂血癥高血壓及冠心病等。

  燒蘑菇

  原料:各種蘑菇,洋蔥,黃油,香葉,干白,番茄醬,羅勒,奶油,鹽。

  做法:

  1.各種蘑菇切塊,洋蔥切塊。

  2.先用黃油炒洋蔥,香葉,炒香后加入蘑菇,一直炒,直到把蘑菇的水分炒干。

  3.加入一些干白,煮制大概1分鐘[1]左右。

  4.然后加入一些番茄醬,炒透后,加一些雞水,加一點羅勒。

  5.煮一小會兒以后,加入奶油,鹽,調(diào)口。

  雞茸蘑菇湯

  配料:黃油,面粉,牛奶,三花淡奶,雞丁,火腿丁,胡蘿卜丁,蘑菇丁,鹽,胡椒粉。

  做法:黃油熬化,加入適量干面粉炒勻,倒入少許淡奶油,牛奶250克煮開,雞丁,火腿丁,胡蘿卜丁,蘑菇丁放下去煮5分鐘,如果覺得煮干了可以加適量的開水,等菜煮熟了加鹽,胡椒調(diào)味。

  蘑菇燉豬肚

  材料:鮮蘑菇150克,豬肚1只(約500~750克)。

  做法:將豬肚洗凈切片;蘑菇洗凈切兩瓣,先燉豬肚,加精鹽少許,待八成熟,再入蘑菇煮熟即成。

  功效:此肴具有補中益胃的功效,適用于脾虛體弱,胃不納食之人食之。

  總結(jié):蘑菇的營養(yǎng)價值,相信大家通過以上文章的敘述都知道了,那么我們不妨多食用它吧,在食用的時候記得辨別有無毒,正確的吃,健康的吃才是我們身體健康的重要保證哦。

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