凱斯西儲大學（CaseWesternReserveUniversity）施瓦茲營養(yǎng)與新陳代謝中心的醫(yī)學教授也表示，這一發(fā)現(xiàn)或許更全面地反映出整個飲食習慣和所食食品的質量。他說：“那些吃早餐有規(guī)律的女孩子更有可能擁有一個結構性的全天飲食計劃，所以她們在三餐中間很少吃零食。”他還指出，這項研究并未對低糖谷類和高糖谷類食品進行區(qū)分，而越來越多的證據表明那些食用所謂低糖食品的人患肥胖、糖尿病以及心血管疾病的危險較低。
根據以上的研究，谷類食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及Ｂ族維生素，擁有低脂肪、低膽固醇特點，同時谷類食物消化慢，使人更耐餓，更起到降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險，谷類食物中所含的營養(yǎng)物質能讓女性的身材變的更苗條，但專家指出食用粗糧需要做好平衡搭配，不宜過量進食，他們給出了份五谷食物的健康早餐食譜。
一周谷物早餐推薦
周一：牛奶麥片250毫升、煮雞蛋、火腿肉片25克、西紅柿一個；
周二：全麥面包1片、酸奶200毫升、煎雞蛋、蘋果一個；
周三：貼餅子50克、涼拌黃瓜100克、煮雞蛋、豆?jié){250毫升；
周四：地瓜100克、糖醋小蘿卜100克、煮雞蛋、牛奶250毫升；
周五：西紅柿蕎麥面條50克、荷包蛋、豆?jié){250毫升；
周六：白饅頭25克、小蔥拌豆腐50克、牛肉片20克、牛奶250毫升；
周日：紅豆粥一碗、煎雞蛋、全麥面包1片、熗拌豆芽/芹菜100克、酸奶200毫升。
常見谷類食物：大麥、玉米、燕麥、小麥、稻米、面粉、小米、蕎麥、玉米及甜薯等。
總結：根據以上的食譜吃早餐，既營養(yǎng)又可以保持苗條身材，大家何樂而不為呢。讓我們都來健康的食用吧。
