治療酒精肝的藥膳方
酒精肝嚴重影響人們的身體健康，給人們造成一定的困擾，為了避免酒精肝這個疾病的發(fā)生，我們在日常生活上一定要做好預(yù)防保健，在日常生活中，做好身體的保健工作，才能更好的預(yù)防酒精肝的發(fā)生，從而避免酒精肝帶給我們身體的危害。
那么，酒精肝患者應(yīng)該如何來保健呢?
一、嚴格戒酒
飲酒可以說是酒精肝發(fā)生的根本原因，所以要想治好酒精肝首先要戒酒。治療期間飲酒會降低治療效果，還可能導致已減輕的病情重新惡化。如果能夠徹底戒酒，消除致病因素，則可提高治療效果，促進疾病康復(fù)。
二、飲食調(diào)理
酒精肝患者的飲食要營養(yǎng)均衡合理，應(yīng)以清淡，不油膩，富含營養(yǎng)，易消化為原則，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。酒精肝發(fā)展為肝硬化患者應(yīng)該限制鈉鹽的攝取，降低腹水的發(fā)生率。有出血傾向者，更應(yīng)忌酒、煙及辛熱刺激食品;濕濁之征明顯者，肥甘油膩都應(yīng)該戒除;若出現(xiàn)精神障礙，神識不清者，可能為肝性腦病的先兆，應(yīng)嚴格控制含蛋白質(zhì)多的食物，并及時與醫(yī)生取得聯(lián)系。
三、調(diào)理情志
肝膽之病，易于郁滯，應(yīng)以疏泄條暢為佳。若精神抑郁則使氣機逆亂、陰陽失調(diào)，會誘發(fā)或加重肝病癥狀。所以，應(yīng)幫助病人克服和消除惱怒，憂郁、疑慮、悲傷、恐懼等不良情緒，樹立與疾病治療的信心，促進疾病的康復(fù)。
預(yù)防酒精肝的藥膳
1、金錢草砂仁魚
準備金錢草60克，車前草60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，清洗干凈，同金錢草、車前草、砂仁一同放入砂鍋，加適量清水煎煮，放入鹽、姜調(diào)味。待魚肉熟透后吃肉喝湯即可。
2、芹菜炒香菇
準 備芹菜400克，香菇50克，淀粉、味精、食鹽、醬油、醋適量。把芹菜去葉去根后洗凈，剖開切成2厘米長的小段，撒上食鹽后搓勻，靜置10分鐘后用清水漂 洗、濾干;香菇切成小片;將醋、味精、淀粉、清水混合并勾成芡汁備用;把炒鍋燒熱，倒入菜油，待油燒至冒青煙時，放入芹菜煸炒2分鐘，再投入香菇片炒一 下，后加入醬油快炒并淋上勾好的芡汁，翻勻起鍋即成。
3、蘑菇燒豆腐
取嫩豆腐250克，鮮蘑100克。把嫩豆腐切成塊，鮮蘑切成片，一同放入砂鍋，加適量的鹽和清水后開中火燉煮，待沸騰后再轉(zhuǎn)用小火燉15分鐘即成。
4、芹菜紅棗煲湯
取芹菜250克，紅棗5克。把紅棗洗凈、去核，芹菜洗凈，切成小段，將紅棗和芹菜一同放入鍋中，加入500毫升的清水，煎煮30分鐘，去渣飲汁。
