?、鄱嘀瓭饪s法
將藥合在一起煎,煎上二、三次,將每次煎取的300毫升左右的藥汁濾掉雜質(zhì)混合在一起續(xù)煎,濃縮至400毫升左右服用。前二種方法適宜于一個處方中只有少數(shù)幾味大劑量藥的情況,后一種方法則適用于普遍都是大劑量 藥物的方劑。
煎藥時,不宜頻頻加水,這不利于藥物的分解。若藥物吸水膨脹,水被吸盡,可酌情加點開水。煎熬需水量較大的草藥,好事先有準(zhǔn)備地多加一些水。
四、掌握火候
古代的人對煎藥的火候有太多嚴(yán)格的要求,北宋有一個自然科學(xué)家曾經(jīng)說過:每一個中藥都有自己的煎煮方法,不同的中藥有不同的煎煮時間,不同的中藥有不同的煎煮火候。若用火過急,會 使湯液沸騰外溢,造成浪費;另外,藥汁也會很快熬干,藥效不能充分煎取出來,且容易煎干。小火煎煮則費工費時。常采取急火煎沸,慢火煎至液成的辦法。一般 感冒藥不宜久煎,多以急火煎取;滋補藥則宜小火久煎慢煨。中醫(yī)外科煉制丹藥,尤其強調(diào)掌握好武火(急火、大火),文火(慢火、小火)。
五、注意時間
藥物有可以久煮的,有不可以久煮的;有久煮方能煎出藥效的,也有久煮反而降低藥效的。因此,把握好藥物的煎熬時間亦極為重要,它們常根據(jù)藥物的質(zhì)地和功用來確定。
1.滋補類藥物:俗稱“補藥”。這類藥物多系植物根莖、果實;動物的甲、角、殼等,質(zhì)地堅硬厚實,難于溶解,煎藥前常須搗碎,并適當(dāng)延長煎藥時間。一般頭汁煮沸后,文火煎半小時至一小時;二汁煮沸后再煎半小時左右。個別的須燜煮數(shù)小時以上。
2.解表發(fā)汗類藥物:俗稱“清熱解毒藥”。這類藥物多系植物全草或花、葉,其質(zhì)地輕揚,氣味辛香,富含揮發(fā)油,煎熬太久則易使藥物的有效成分揮發(fā)逸去,降低藥效。一般急火煮沸,再煎5—10分鐘即可。
3.一般性藥:即普通治療藥,具有多方面功能,故宜視其具體情況而定。一般煮沸后再煎半小時即可。
下面,再介紹幾種特殊的煎熬藥方法。