身體虛弱的時候，我們要進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)理，中藥調(diào)理可以說是一個不錯的方法。既然是中藥調(diào)理，那么就要涉及到煎煮中藥的問題，那么滋補類的中藥該如何煎煮呢?下面小編就為大家介紹一下煎煮中藥要注意的一些細節(jié)。
中藥煎藥有禁忌手好別碰藥
從日常生活細節(jié)我們可以知道任何中藥在煎煮的時候都有很多注意事項，不僅在使用中藥養(yǎng)生的時候要注意，在煎煮中藥的時候也有一些注意事項，像中藥，如何煎藥，如何正確的煎藥，讓中藥的藥效發(fā)揮完全?下面我們就一起來看看吧!
手別碰藥
煎藥的時候，自己的手指不要接觸中藥，這是很多人都很容易忽略的問題。買回來的中藥大多數(shù)都是用紙包好的，有的可能用的是塑料紙包裝的。把藥放進煎藥容器時，許多人的手會碰到中藥，殊不知，這個動作有時就會影響到中藥的藥效，如果此時手上涂過護手霜或帶有香皂的芳香氣味，更是對中藥的一種污染。因此，好不要用手接觸中藥，應(yīng)直接將其倒進容器內(nèi)。
別用鐵鍋
煎藥容器以砂鍋和陶罐為好;玻璃容器、搪瓷容器(完好無損的)次之;鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。指出：“這是因為中藥的化學(xué)成分十分復(fù)雜，由于銅鐵鋁等金屬的化學(xué)性質(zhì)活潑，易與中藥中的化學(xué)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。”如鐵易與鞣質(zhì)生成鞣酸鐵，使藥液顏色加深，并會使藥液帶有鐵銹味，影響藥效的發(fā)揮;鋁與有機酸反應(yīng)，形成化合物被人體吸收后蓄積在肝、腎等組織中對人體造成損害;銅器受熱易氧化生成對人體有害的銅綠。這些都會影響湯劑的質(zhì)量，直接關(guān)系到中藥湯劑的臨床療效。
此外，有些人還會用家里烹飪用的砂鍋煎藥，這就要注意一定要涮洗干凈，以放入清水后表面不會出現(xiàn)油花為宜。因為油脂會影響到中藥的藥效。
用蒸餾水
水質(zhì)同樣會對中藥的藥效產(chǎn)生影響。對煎藥用水，歷代名醫(yī)均有嚴(yán)格要求，如李時珍將煎藥用水就分為雨水、露水、雪水等5種，這些水都是天然的蒸餾水，比普通的泉水、河水、井水的硬度小，更純凈，能大程度地減少對藥物有效成分的影響。
煎藥前的浸泡
一般在加冷水到藥罐里面的時候，冷水要漫過中藥才可以，完全浸濕后才可以進行煎煮，真樣才能把中藥的效果煎煮到大。一般浸泡30分鐘左右即可，但也要根據(jù)藥材自身質(zhì)地的輕重和季節(jié)、溫度的差異分別對待?；?、草、葉可浸20分鐘;根莖、種子、果實及礦石、甲殼類藥材宜浸泡30～60分鐘?？傊运幉慕笧闇?zhǔn)。
煎藥用具的選擇
煎煮容器與藥液質(zhì)量關(guān)系非常密切，歷史記載認為，“銀為上，磁者次之”，不主張用錫、鐵之類的鍋煎煮。因為有些藥物遇到錫、鐵等金屬后會發(fā)生沉淀， 降低溶解度，甚至?xí)鸹瘜W(xué)變化，產(chǎn)生副作用。目前多主張使用陶瓷、瓦罐而不用鐵鍋、銅鍋，好也不用鋁鍋及不銹鋼、搪瓷容器來煎藥，以確保中藥的療效。
煎藥用水的選擇
水是煎煮中藥湯劑的常用溶媒，一般宜選用潔凈的冷水，如自來水、井水、蒸餾水等。用水量應(yīng)視藥物的重量、體積、吸水能力、煎煮時間、火候及所需的 藥量等因素來決定，一般以水漫過藥物半寸左右為宜。煎藥的用水量應(yīng)一次加足，不要中間數(shù)次加水，更不能把藥煎干了再加水重煎，煎干的藥應(yīng)棄掉。
煎藥的火候
煎煮中藥有“武火、文火”之分，急火煎之為“武火”，慢火煎之為“文火”。一般先武后文，即開始用大火，煎沸后改用文火。不同的方劑需用不同的煎煮時間。治療外感表證的發(fā)汗解表藥煎煮時間宜短，治療虛證的滋補藥煎煮時間宜長。
我們雖然無法像古人那樣追求水質(zhì)，但如果條件允許的話，可以使用蒸餾水或純凈水，涼白開也可以。自來水可以加熱一下去除其中的氯，但不能用熱水或開水直接煎藥，要晾涼以后才可以。
結(jié)語：通過上面的介紹，我們知道了煎中藥時候的細節(jié)問題，知道了如何煎藥，就要做好全面的準(zhǔn)備，不讓細節(jié)影響到中藥治療疾病的效果。若果看了小編的文章你還不是很了解的話，可以找當(dāng)?shù)氐闹嗅t(yī)咨詢一下哦。
