當(dāng)歸是中藥中常見的一種，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，所以本身具有很多的功效，當(dāng)歸能夠為身體生血補(bǔ)血，還可以增強(qiáng)身體的免疫力。在平時關(guān)于當(dāng)歸的吃法有很多，它能夠做成菜式，還可以煲湯，大家知道吃當(dāng)歸的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、補(bǔ)血養(yǎng)血
大家要知道當(dāng)歸味甘而重，具有非常好的補(bǔ)血功效，為補(bǔ)血第一藥，在平時人們因為心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力的癥狀，這個時候可以使用當(dāng)歸改善。大家可以將當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍，能夠組成非常好的補(bǔ)血代配方。
2、免疫作用
很多人應(yīng)該不知道，當(dāng)歸能夠幫助人們增強(qiáng)免疫力，主要是當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣，到了我們的身體中對單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，人們一旦出現(xiàn)了免疫力低下的情況，能夠有效的調(diào)解和恢復(fù)免疫力。當(dāng)歸對健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。
3、調(diào)經(jīng)活血
當(dāng)歸氣輕而辛，有非常好的活血效果，人們使用當(dāng)歸能夠起到通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡(luò)止痛的效果，尤其適合女性使用，在平時女性朋友有月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，使用當(dāng)歸能夠改善癥狀，所以說當(dāng)歸被古人稱為“婦科圣藥”。
4、對子宮平滑肌的作用
當(dāng)歸揮發(fā)油對離體子宮均有抑制作用，使節(jié)律性收縮呈弛緩狀態(tài)，并對抗子宮收縮。
5、抗癌作用
當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸，以扶正抗癌。
6、抗老防老
當(dāng)歸煎劑對小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
7、防治凍瘡
中醫(yī)認(rèn)為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化淤、消腫止痛。當(dāng)歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當(dāng)歸養(yǎng)血活血，生姜溫陽散寒，羊肉補(bǔ)虛生血，全方共濟(jì)養(yǎng)血活血、溫陽散寒之效。
