3、炒鍋燒熱，放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點(diǎn)料酒增香，料酒好不要直接澆在菜上面哦;
4、放入焯過(guò)水的西芹一起翻炒兩分鐘;
5、放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
蓮子百合粥
材料：蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合 配料：冰糖
做法
小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗凈(切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子)。蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗凈后放入南瓜盅，加適量冰糖后蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣后繼續(xù)蒸10-15分鐘即可。
百合湯
將百合除去雜質(zhì)洗凈，在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作為肺結(jié)核患者的食療佳品。食用時(shí)雖然略帶苦味，但細(xì)細(xì)品味則苦中帶甜，令人回味。如在冰箱中存放一陣，則又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。
西蘭花清炒百合
材料：西蘭花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，鹽，雞精
做法
西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起后拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，后擺西蘭花。將另一個(gè)盤子扣在此盤上，翻轉(zhuǎn)一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據(jù)自已的喜愛(ài)，淋少許檸檬濃法，更加美味。
豬肉
百合與豬肉是相克的食物，如果同時(shí)一起吃會(huì)引發(fā)食物中毒。
羊肉
羊肉與百合也是相克的食物，一起吃會(huì)引起腹瀉。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了百合的功效，我們現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)百合有了一些了解了，它是一種藥食兩用的食物，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)，幫助我們?cè)黾由眢w的免疫力，不過(guò)我們要知道吃百合的禁忌。
