百合是一種常見的中藥，它也可以做成一種食物，百合本身具有很多的功效，它可以幫助我們潤肺止咳，還能夠起到美容養(yǎng)顏的效果。百合的吃法有很多，它做出的食物每一種效果都不同，我們知道食用百合的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、潤肺止咳
百合可以說是很有營養(yǎng)的藥物了，百合鮮品含黏液質(zhì)，到了我們的身體中，具有潤燥清熱作用，在中醫(yī)學(xué)方面來講，百合可以用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥，并且效果比較好。特別是在秋冬季節(jié)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)百合。
2、寧心安神
如果在平時我們的身體和心神不好，可以吃百合，百合中的物質(zhì)到了我們的身體之后，具有清心除煩，寧心安神的功效，特別是對于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢等有很好的效果。還可以緩解心情抑郁、喜悲傷欲哭。
3、抗癌
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)百合可以幫助我們抵抗癌癥的出現(xiàn)，百合會有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗性S多具有活性的生物堿，這些物質(zhì)能夠進(jìn)行體外組織培養(yǎng)，有抑制癌細(xì)胞增殖的效果，可以幫助我們預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。
4、增強(qiáng)免疫功能
百合中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續(xù)10天，能顯著增強(qiáng)機(jī)體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發(fā)型過敏反應(yīng)，同時外周血液白細(xì)胞數(shù)明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細(xì)胞共同培養(yǎng)，可顯著促進(jìn)DNA和RNA的合成，同時淋巴細(xì)胞存活率也增加。
5、鎮(zhèn)靜催眠
百合中含有百合苷，有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。試驗(yàn)證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質(zhì)量。
6、美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
7、痛風(fēng)發(fā)作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙堿，可用于痛風(fēng)發(fā)作關(guān)節(jié)痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細(xì)胞的活動及吞噬細(xì)胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎癥，有效止痛的作用，對痛風(fēng)發(fā)作所致的急性關(guān)節(jié)炎癥有輔助治療作用。
8、抗疲勞、抗應(yīng)激
百合中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞、耐缺氧能力增強(qiáng)，同時能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。
