山楂是一味傳統(tǒng)的中藥材，在人們的日常生活中經(jīng)常遇見(jiàn)，山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此被加工成各式各樣的食品供人們食用，下面三九養(yǎng)生堂的小編就為大家介紹一下山楂的功效與作用都有哪些，以及山楂的食用方法和藥用附方。
目錄
1、山楂的簡(jiǎn)介 2、山楂的功效
3、山楂藥理作用 4、山楂臨床應(yīng)用
山楂的簡(jiǎn)介
山楂，又叫做山里果、山里紅。
薔薇科落葉小喬木，樹(shù)皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色。
后期變粉紅色，果實(shí)球形，熟后深紅色，表面具淡色小斑點(diǎn)。
果實(shí)酸甜可口，含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類(lèi)等，能生津止渴。
亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。
主要分布于山西、河北、山東、遼寧、河南等地，盛產(chǎn)于山東泰沂山區(qū)。
山楂中維生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。
形態(tài)特征
植株
山楂樹(shù)屬于落葉喬木，樹(shù)皮粗糙，暗灰色或灰褐色，刺長(zhǎng)約1到2厘米，有時(shí)無(wú)刺，小枝圓柱形，當(dāng)年生枝紫褐色，無(wú)毛或近于無(wú)毛，疏生皮孔，老枝灰褐色，冬芽三角卵形，先端圓鈍，無(wú)毛，紫色。
葉
葉片寬卵形或三角狀卵形，稀菱狀卵形，長(zhǎng)5到10厘米，寬4到7.5厘米，先端短漸尖，基部截形至寬楔形，通常兩側(cè)各有3到5羽狀深裂片，裂片卵狀披針形或帶形，先端短漸尖，邊緣有尖銳稀疏不規(guī)則重鋸齒，上面暗綠色有光澤，下面沿葉脈有疏生短柔毛或在脈腋有髯毛，側(cè)脈6-10對(duì)，有的達(dá)到裂片先端，有的達(dá)到裂片分裂處，葉柄長(zhǎng)2-6厘米，無(wú)毛，托葉草質(zhì)，鐮形，邊緣有鋸齒。
花
傘房花序具多花，直徑4-6厘米，總花梗和花梗均被柔毛，花后脫落，減少，花梗長(zhǎng)4-7毫米，苞片膜質(zhì)，線(xiàn)狀披針形，長(zhǎng)約6-8毫米，先端漸尖，邊緣具腺齒，早落，花直徑約1.5厘米，萼筒鐘狀，長(zhǎng)4-5毫米，外面密被灰白色柔毛，萼片三角卵形至披針形，先端漸尖，全緣，約與萼筒等長(zhǎng)，內(nèi)外兩面均無(wú)毛，或在內(nèi)面頂端有髯毛，花瓣倒卵形或近圓形，長(zhǎng)7-8毫米，寬5-6毫米，白色，雄蕊20，短于花瓣，花藥粉紅色，花柱3-5，基部被柔毛，柱頭頭狀。
果
果實(shí)近球形或梨形，直徑1-1.5厘米，深紅色，有淺色斑點(diǎn)，小核3-5，外面稍具稜，內(nèi)面兩側(cè)平滑，萼片脫落很遲，先端留一圓形深洼。花期5-6月，果期9-10月。
