青蒿的功效與作用 青蒿的好處有哪些(11)

  青蒿的食用方法

  青蒿粥

  原料

  鮮青蒿100克(干品30克),粳米50克,白糖適量。

鮮青蒿100克(干品30克)

  做法

  先將鮮青蒿洗凈,絞爛取藥汁30~60毫升。 煮粳米粥,粥熟后,倒入青蒿汁(干品要先煎汁,再用汁煮粳米粥),加糖攪拌,再煮沸即可服食。

  藥膳功效

  本粥具有清熱退燒的功效,適用于外感發(fā)熱、陰虛發(fā)熱、惡性瘧疾的發(fā)熱等。

適用于外感發(fā)熱、陰虛發(fā)熱、惡性瘧疾的發(fā)熱等

  杞子青蒿蒸甲魚

  原料

  甲魚1只(500克左右),枸杞子30克,地骨皮30克,青蒿9克,蔥、姜、酒、冰糖適量。

  做法

  先將甲魚去內(nèi)臟洗凈。 再將枸杞子、蔥、姜、酒、冰糖放入甲魚腹中。 用青蒿、地骨皮煎湯,取湯汁煮甲魚1小時即可吃肉喝湯。

  藥膳功效

  本品具有滋陰清熱之功效,對艾滋病低熱患者有效。

  用藥宜忌

  1、青蒿氣味芳香,地腸胃刺激不大,與一般苦寒藥又傷脾胃者不同,但有泄瀉者仍不宜用。出汗多者也要慎用。

  2、青蒿雖可用全草,但主要靠其葉,清透解肌。青蒿子無退熱功能,但可治便秘。

  ①《本草經(jīng)疏》:"產(chǎn)后血虛,內(nèi)寒作瀉,及飲食停滯泄瀉者,勿用。凡產(chǎn)后脾胃薄弱,忌與當(dāng)歸、地黃同用。"

  ②《本草通玄》:"胃虛者,不敢投也。"

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