(5)加進熬好的枇杷葉水，兩小時后加川貝粉。
(6)在三小時后起鍋。
(7)將經(jīng)過五個小時熬制后的成品裝瓶。
注意點
(1)熬煮中途記得不停的翻動，以免糊鍋。
(2)要放枇杷葉，比例為1斤鮮果2克干葉，如果是鮮葉，把絨毛洗干凈。
(3)川貝要選本色的，要個大飽滿，比例是1斤鮮果2克川貝。
(4)冰糖不能要白色的小塊晶體狀的，一定要大坨的淺黃色的粗糙冰糖。
(5)熬到后，一般是1斤枇杷有個2兩膏體，就可以起鍋了。
(二)川貝燉雪梨
川貝燉雪梨的功效
川貝燉雪梨有很好的潤肺止咳功效，長期食用可以清熱散結、化痰、止咳。
材料
雪梨，冰糖，枸杞，川貝粉，白開水
做法
(1)把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
(2)把雪梨清理干凈后放入冰糖、枸杞和川貝粉，添加白開水(約梨的一半就可以，蒸的時候還要滲出部分水份)。
(3)上鍋蒸1--1.5小時，如果用高壓鍋時間可適當縮短些。
