1、洋參麥冬茶
材料：麥冬10克，西洋參3克
做法：將兩種材料放進(jìn)杯子里，然后倒入沸水浸泡即可，代茶頻飲。
功效：老人口干咽干、氣陰虛少、津液不足者，因熱病氣陰兩傷、煩熱口渴者均可食用。
2、西洋參甲魚湯
材料：西洋參10克，甲魚400克，無花果7顆，枸杞5克，紅棗4枚，鹽一些
做法：1、甲魚血放凈后，放入鍋里，倒入適量清水，煮沸，撈出去表皮、內(nèi)臟，清洗干凈后剁成小塊;
2、其他材料洗凈放入砂鍋里，倒入適量清水，然后用大火煮沸，小火煲2小時(shí)，后加鹽調(diào)味即可。
功效：健脾養(yǎng)胃，清火祛燥，補(bǔ)氣養(yǎng)陰。
1、咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會加重病情。
2、西洋參雖然具有很好的滋補(bǔ)作用，但并非人人適宜服用。西洋參泡水服用過量是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯(cuò)亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀。
3、西洋參藥性偏涼，若久服或用量過大，會造成氣盛陰耗、陰虛火旺，擾動(dòng)胎兒，導(dǎo)致出血，嚴(yán)重時(shí)會危及胎兒的生命。對準(zhǔn)媽媽本身來說，固然西洋參毒性很小，但用量過大也會造成神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的損害;長期服用還可出現(xiàn)失眠、抑郁、心悸、血壓升高等副作用。
所以，準(zhǔn)媽媽進(jìn)補(bǔ)西洋參要適量，不要看到是補(bǔ)藥就以為它對人體有百利而無一害，也不可長期服用。
4、西洋參有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的功效。主要用于氣陰兩虛而實(shí)火內(nèi)盛者及肺腎陰虛火旺者。如果是虛寒的病人則不適合，中醫(yī)治療是針對人體的偏盛偏衰進(jìn)行的，如果不進(jìn)行辯證就使用的話，不僅治療不了病還會致病。西洋參同樣有它的偏性，所以說，不能長期的泡水喝。
結(jié)語：西洋參的作用是非常多的，日常生活中有很多人都會將西洋參作為食療原料的一種。西洋參泡水喝的好處也是非常多的，但是在泡水喝的時(shí)候，要注意的是不可服用過量，尤其是緣分朋友，不宜長期的大量服用西洋參。
