柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柚子是我們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的一種水果,其味道香甜可口。柚子含有豐富的維生素及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效。柚子皮也有一定的妙用,可凈化空氣,也可食用。那么,柚子吃多會(huì)上火嗎?孕婦能吃柚子嗎?柚子茶的做法有哪些呢?下面大家就和小編一起來(lái)了解一下柚子的知識(shí)吧!

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  • 人們常吃柚子對(duì)身體是很有好處的,柚子含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,很多人只吃柚子的肉,而不吃柚子皮,認(rèn)為那是多余的。
  • 蜂蜜柚子茶是許多人非常喜歡的一種茶飲,無(wú)論是那個(gè)季節(jié)都適合。
  • 柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且肉質(zhì)鮮美多汁,所以很多人都愛(ài)吃。那么你知道柚子的功效與作用有哪些嗎?孕婦能吃柚子嗎?

柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)

  柚子為蕓香科常綠喬木,高5—10米,葉常綠,每片葉子由一大一小兩片葉片組成,形似葫蘆;花期2—5月,花朵繁多,潔白清香,用“忽如一夜春風(fēng)來(lái),千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”來(lái)形容,一點(diǎn)也不為過(guò);果實(shí)碩大,扁球形或梨形,最重者可達(dá)3公斤,果皮光滑,綠色或淡黃色。在西雙版納,柚子被人稱為“泡(pao)果”。近年來(lái),植物園的科技人員在長(zhǎng)期實(shí)踐的基礎(chǔ)上,培育出許多優(yōu)良品種的柚子,如“曼賽龍”、“勐侖柚”、“東試早”等,這些果子個(gè)體大,水份多,味甜酸,深受人們喜愛(ài)。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

  營(yíng)養(yǎng)解析

  1、 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀,幾乎不含鈉,因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥,則嚴(yán)禁食用)最佳的食療水果之一;

  2、 柚中含有大量的維生素C,可以降低血液中的膽固醇;

  3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度;

  4、 柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì),所含的天然葉酸,對(duì)于懷孕中的婦女們,有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效;

  5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻,能降低血糖;

  6、具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效,可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效;

  7、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,可降低血液的黏滯度,從而減少血栓的形成,對(duì)腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)等有較好預(yù)防作用;

  8、柚子味甘酸、性涼,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效;

  9、能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié);

  10、柚子是含維生素C和胡蘿卜素豐富的水果,具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功能。

  11、柚子具有健胃的功效,是開(kāi)胃、促進(jìn)消化的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)保健水果。另外,柚子還有降血糖和降膽固醇的作用,對(duì)預(yù)防孕婦貧血癥狀的發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育也有不錯(cuò)的效果。

  保健功效

  柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效,可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外,由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對(duì)腦血管疾病,如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

  祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,柚子味甘酸、性涼,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

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