孕婦的身體健康是非常重要的,很多準(zhǔn)媽媽都會(huì)有貧血的癥狀發(fā)生,這是就需要在飲食上多留意一些。今天小編給大家介紹一下孕婦缺鐵性貧血吃什么好得快、孕婦補(bǔ)血食譜有哪些以及孕婦如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
孕婦缺鐵性貧血吃什么好得快
1、多吃富鐵食物
從孕前及剛開始懷孕時(shí),就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動(dòng)物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多,腸道的吸收率也較高,要注意攝取。主食多吃面食,面食較大米含鐵多,腸道吸收也比大米好。
2、多吃有助于鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵,所含的維生素c還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時(shí),好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的補(bǔ)鐵作用。準(zhǔn)媽媽好雞蛋和肉同時(shí)食用,提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時(shí)食用,番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
3、多用鐵炊具烹調(diào)飯菜
做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。
4、多吃富含葉酸食物
從孕前3個(gè)月開始服用葉酸增補(bǔ)劑,直到懷孕后3個(gè)月為止。飲食上注意進(jìn)食富含葉酸食物,如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅(jiān)果等。并且,在做菜時(shí)注意不要溫度過高,也不宜烹調(diào)時(shí)間太久。
孕婦多注意鐵元素的吸收,可有利于貧血的癥狀減輕。下面小編整理了一些關(guān)于孕婦補(bǔ)血的食療方法,我們一起學(xué)習(xí)一下吧。
孕婦補(bǔ)血食譜
豬肝瘦肉粥
材料:鮮豬肝50克,鮮瘦豬肉50克,大米5O克,油 15毫升,鹽少許。
做法:1.將豬肝、瘦肉洗凈,剁碎,加油、鹽適量拌勻。
2.將大米洗干凈,放火鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時(shí)一加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
功效:健脾益氣,適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜育癥等。
牛肉絲炒芹菜
材料:精牛肉250克,芹菜100克,蔥段10克,精鹽適量,味精2克,料酒20克,醬油5克,高湯30克,水淀粉30克,油10克。