香菇是一種很常見的食物，很多人都喜歡吃香菇，因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值是很高的，那么孕婦能吃香菇嗎?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧，希望對大家能夠有所幫助。
孕婦能吃香菇嗎
孕婦是可以吃香菇的，在孕期的時(shí)候，孕婦吃香菇可以提高人體的免疫力，還能夠均衡營養(yǎng)，希望大家能夠注意一下。
對于孕期的女性如果有血壓方面的情況的話，吃香菇是可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)血壓的，希望大家能夠注意一下。
當(dāng)然了，孕婦如果有輕微的糖尿病的話，也可以吃香菇來進(jìn)行調(diào)節(jié)。香菇對糖尿病的調(diào)整有著自己的良好的作用。女性在懷孕的時(shí)候，會有衰老的情況，這個(gè)時(shí)候，孕婦可以選擇吃香菇，從而改善這種因懷孕而出現(xiàn)的衰老癥。
吃香菇有哪些好處
蛋白質(zhì)
香菇中所含的蛋白質(zhì)可分為單純蛋白質(zhì)和復(fù)合蛋白質(zhì)，復(fù)合蛋白質(zhì)是單純蛋白質(zhì)與非蛋白成分的復(fù)合物，如核蛋白、脂蛋白、糖蛋白等;單純蛋白質(zhì)水解時(shí)產(chǎn)生各種氨基酸。香菇的氨基酸豐富，含有人體必需的8種氨基酸和10種非必需氨基酸。
香菇中還含有許多能促進(jìn)生命活動(dòng)的酶類，已知香菇中含有39種酶，如胃蛋白酶、胰蛋白酶、果膠酶、纖維素酶、淀粉糖化酶、腸膚酶、酒精酶等。香菇中各種蛋白質(zhì)成分對維持人體正常生理功能起重要作用。
脂肪
香菇脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，其中亞油酸的含量很高，與植物油中營養(yǎng)價(jià)值高的紅花籽油相當(dāng)，甚至更高。已知香菇中含11種有機(jī)酸，占干重的1.1%一1.5，這對降低血脂，防止動(dòng)脈硬化和高血壓等心血管疾病大有益。
香菇細(xì)胞還含有豐富的卵磷脂，它與蛋白質(zhì)結(jié)合成的脂蛋白是細(xì)胞膜、內(nèi)質(zhì)膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體膜的組成部分。香菇中還含有維生素D2的前體物質(zhì)麥角街醇，經(jīng)日光或紫外線照射后可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素玖，它有助于人體對鈣的吸收，對防止骨質(zhì)疏松有好處:
富含碳水化合物
香菇中碳水化合物的含量約50%一60%，其中多的是多糖和半纖維素。纖維素類食物能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，食物纖維還能吸附血液中多余的膽固醇，經(jīng)腸道排出體外。香菇的纖維素有助于預(yù)防高血壓及胃腸系統(tǒng)腫瘤。
香菇多糖的保健作用
香菇多糖具有多種生物活性。目前研究的比較明確的，具有免疫活性的香菇多糖，具有提高人體免疫功能和抗腫瘤的作用。
