吃鵝蛋可以去胎毒，這點(diǎn)很多朋友都還不知道吧。孕婦懷孕2-3個(gè)月期間，建議孕媽媽們一個(gè)月中大約吃10個(gè)鵝蛋，其目的是去胎毒。這樣的話(huà)寶寶出生以后，就不容易患皮膚病，而且肌膚還比較好。
該作用要?dú)w功于鵝蛋清，因?yàn)轾Z蛋清具有去毒，治療瘡瘍等多種作用。當(dāng)然你還可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)食用鵝蛋，如果不能吃10個(gè)鵝蛋，多一兩個(gè)或者少一兩個(gè)都是可以的，孕媽媽們可以根據(jù)自己的實(shí)際情況而定。
天氣冷的時(shí)候，我們免不了遭受寒氣的侵襲。適量的吃點(diǎn)鵝蛋對(duì)防寒有很大的幫助。因?yàn)轾Z蛋性溫，食用以后能夠防御寒氣對(duì)身體的侵入。這樣，就不容易因受寒氣而引起感冒咳嗽等疾病，提高身體的抗寒能力，避免給身體帶來(lái)不適。鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效還有很多，它還可以為人體補(bǔ)充氨基酸。
鵝蛋中含有我們?nèi)梭w必需的氨基酸，如維生素A、D、E、核黃素、硫胺素及礦物質(zhì)鐵、磷、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)元素。其他食物也含有上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是沒(méi)有鵝蛋中含有的全面。鵝蛋中含有的氨基酸是完全蛋白質(zhì)，而且大部分礦物質(zhì)和維生素含于蛋黃內(nèi)，食用以后有助于人體吸收利用。因此建議大家經(jīng)常食用鵝蛋。
常見(jiàn)的吃法是清水煮鵝蛋，但是如果有些人不習(xí)慣這種吃飯，也可以加些其他的料清炒。但是不要添加過(guò)分刺激的食材，比如辣椒等。
1、油煎荷包鵝蛋
鵝蛋1粒,醬油少許。將鵝蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下鵝蛋以中火煎,依個(gè)別的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時(shí)或可以灑些胡椒粉,細(xì)鹽。
2、水煮鵝蛋
鵝蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。鹽放入水中,煮滾,水沸騰后,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開(kāi),加些醋可以使蛋白凝固防止流出來(lái),煮好后馬上放入冰水中,這樣蛋殼會(huì)比較好剝。煮的時(shí)間:三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。十分鐘,蛋全熟。
3、肉碎煎蛋
肉碎100g,鵝蛋2粒,青蔥1棵切粒。肉碎灑些胡椒粉,醬油攪勻,鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡),燒熱鑊,下半碗油略熱,下肉碎炒,炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊,用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
4、大蔥煎鵝蛋
大蔥2粒切細(xì),鵝蛋2粒打散。燒熱鍋,下半碗油,略熱下大蔥炒,炒幾下下鵝蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多于的油,加些醬油就行了。
孕婦吃鵝蛋注意事項(xiàng)
鵝蛋吃多了,蛋白質(zhì)就會(huì)增多,這樣就會(huì)增加尿酸,容易引發(fā)痛風(fēng),還會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。建議孕婦每天只吃一個(gè)。孕婦好每天一個(gè)鵝蛋或者吃?xún)蓚€(gè)雞蛋。
鵝蛋不可與雞蛋同食,否則傷元?dú)?。鵝蛋含有一種堿性物質(zhì),對(duì)內(nèi)臟有損壞,每天食用不要超過(guò)3個(gè),以免損傷內(nèi)臟。低熱不退、動(dòng)脈硬化、氣滯類(lèi)型的孕婦不宜吃鵝蛋。
結(jié)語(yǔ)：孕婦吃鵝蛋可以去胎毒、孕婦吃鵝蛋可以防寒氣、孕婦吃鵝蛋能增強(qiáng)記憶力、孕婦吃鵝蛋能補(bǔ)充氨基酸。鵝蛋中所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，連食用五天，可以增強(qiáng)孕媽媽的記憶力，但是一天多只能食用一個(gè)鵝蛋哦。
