孕婦早餐營養(yǎng)食譜
蝦仁紫菜餛飩湯
原料
鮮蝦150克,餛飩皮50克,紫菜5克,蝦皮10克,木耳10朵,蔥、姜汁、食鹽、味精,香油,醬油少許。
制法
1、鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開水焯后,擠出水,剁成細蓉狀。
2、將木耳去雜,洗凈,剁碎。用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮咸口味的餡料。
3、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩,用鍋放水煮餛飩。
4、用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油,用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
功效
可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘,能促進內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育,促進甲狀腺素的合成,有利于大腦細胞和智力的發(fā)育。
小米山藥粥
原料
山藥45克,小米50克,水適量,白糖適量。
制法
1、在水中滴入幾滴醋,把山藥洗凈后削皮,切成小塊。
2、鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鐘后放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘。
3、根據(jù)個人口味放入適量的白糖調(diào)勻即可食用。
功效
山藥小米粥有助于促進腸胃蠕動,對于緩解便秘有很好的作用,還能幫助孕婦開胃,促進食欲。