三、遮目魚(yú)肚粥
材料
遮目魚(yú)肚2個(gè)(每個(gè)約90克)，大米90克，姜4片，芹菜1根。
調(diào)味料
米酒2小匙，鹽1小匙，酒酥蔥1小匙。
做法
1、材料洗凈。遮目魚(yú)肚對(duì)半切開(kāi)，姜片切絲，芹菜切末，大米加水浸泡半小時(shí)。
2、大米連水倒進(jìn)鍋中煮成粥狀，加入魚(yú)肚和米酒，煮至魚(yú)肉變色。
3、加入姜絲和鹽調(diào)味，再撤上芹菜末和油酥蔥。
懷孕后身材走形，這是所有女性都存在的現(xiàn)象，而很多愛(ài)美的媽媽們就接受不了這一點(diǎn)，產(chǎn)后瘋狂減肥。那么，女性產(chǎn)后瘦身飲食應(yīng)該注意什么呢?下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。
1、在面食中加入油、調(diào)料會(huì)使味道更鮮美，口感更好，但相對(duì)的熱量也會(huì)增加，濃湯、高油烹制的食物，也隱含很高的熱量。
2、多吃蔬菜不僅對(duì)身體有好處，進(jìn)食蔬菜女性的也不用節(jié)食，因?yàn)槭卟死w維多，需要較多的時(shí)間咀嚼，并且在入胃以后還會(huì)吸收更多的水分膨脹，很容易有飽足感。
3、盡量選擇血糖上升較快的食物，若是血糖上升的很快，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌受到刺激，而將血糖變?yōu)橹?，進(jìn)而在體內(nèi)儲(chǔ)存。如蛋糕、餅干、糖果等都應(yīng)少吃或是不吃。
4、女性應(yīng)注意熱性食物的攝取，但是也不要完全禁止，只要攝取足量的熱量就行，若女性自己在家做飯，就可以有效控制，若在外就餐，就可能會(huì)有熱量進(jìn)食過(guò)多的問(wèn)題。
5、女性產(chǎn)后一日三餐一定要按時(shí)吃，若是早餐不吃，或是一天只吃兩餐，容易讓身體的新陳代謝功能降低。另外，若是忍著某一餐不吃，會(huì)導(dǎo)致身體接受饑荒的訊息，而再次進(jìn)食時(shí)，會(huì)吃的更多。
6、多吃蔬菜，由于蔬菜纖維多，在咀嚼蔬菜時(shí)，會(huì)讓嘴進(jìn)行多次咬和，讓嘴部神經(jīng)發(fā)射出進(jìn)食多次的信號(hào)，且當(dāng)蔬菜進(jìn)入胃之后，會(huì)吸收水分膨脹，很容易使胃有飽足感。因此建議媽媽們多吃蔬菜、高纖維食物，并且好在飯前吃，先喝湯或者吃蔬菜類的食物，以減少主食的攝取。
7、均衡攝取營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)食蔬菜水果、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等各類食品，以攝取需要的營(yíng)養(yǎng)素。其中，有以蔬菜水果的份量為重。但是也不要完全拒絕進(jìn)食碳水化合物，不吃碳水化合物不僅無(wú)法供應(yīng)母奶，長(zhǎng)期下來(lái)還可能導(dǎo)致酮中毒等危害身體健康的結(jié)果。所以要注意均衡飲食，凡事都不可過(guò)量。另外，有些食物是要盡量少吃的，比如蛋糕、糖果、餅干、碳酸飲料等含不飽和糖高的食物，會(huì)刺激胰島素分泌，從而逐漸將血糖轉(zhuǎn)化為脂肪的形式儲(chǔ)存在身體細(xì)胞中。
