4、發(fā)芽馬鈴薯:馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素,比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍,一旦誤食,輕度意識(shí)障礙、呼吸困難,重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮木耳:鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì),它對(duì)光線敏感,食用后經(jīng)太陽照射,引起日光皮炎,個(gè)別嚴(yán)重的還會(huì)因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。
6、鮮黃花菜:黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下,再烹調(diào)食用。
7、青西紅柿:青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險(xiǎn)性更大。
8、腐爛的生姜:腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
9、竹筍:新鮮竹筍含有天然毒素氰甙,吃了生的或沒有煮透的竹筍,也可能引起食物中毒。
如果孕婦對(duì)某種很想吃的食物猶豫不決,不妨咨詢醫(yī)生,請(qǐng)專科醫(yī)生根據(jù)自身狀況來判斷能否食用這種食物以及食用的頻率。需要說明的是,有些食物如由于其效用等原因,部分孕婦并不適宜過多食用。比如說螃蟹、薏米等。如果身體健康的孕婦的在孕期進(jìn)食了少量以下食物,也不用過于擔(dān)心,一般并無大礙。
懷孕初期飲食注意事項(xiàng)
1、以貌取“材”
在食材的挑選上,可以選擇外表誘人的,既做到吸引人的視覺感官,同時(shí)還做到清淡爽口、富有營(yíng)養(yǎng)。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等,它們色彩鮮艷,營(yíng)養(yǎng)豐富,易誘發(fā)人的食欲。
2、吃“軟”怕冷
選擇的食物要易消化、易吸收,同時(shí)能減輕嘔吐,如烤面包、粳米或小米稀飯。干食品能減輕惡心、嘔吐癥狀,粳米或小米稀飯能補(bǔ)充因惡心、嘔吐失去的水分。但不要食過冷的東西,生冷的食物會(huì)傷脾胃,甚至造成經(jīng)脈不通而難產(chǎn)。
3、學(xué)會(huì)偷“懶”
在烹調(diào)食物的過程中,要盡量減少營(yíng)養(yǎng)素的損失,不妨偷一下懶,如洗菜、淘米次數(shù)少一些,不在切后洗菜、泡菜,不用熱水淘米。或在烹調(diào)蔬菜的過程中急火快炒,與動(dòng)物性食物混合烹調(diào)時(shí)加少量淀粉,這會(huì)對(duì)維生素C有保護(hù)作用。
4、孕早期開始,準(zhǔn)媽媽就要學(xué)會(huì)忌口和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),以此保證胎兒健康發(fā)育哦。