1、再煮熟或半熟的食物，很容易染有細(xì)菌。
2、葡萄球菌、大腸桿菌及沙門桿菌是常見(jiàn)的病菌。
3、污染的禽類、肉類及魚(yú)類，?？砂l(fā)現(xiàn)彎曲桿菌。
4、大腸桿菌有幾種可引起初生嬰兒的急性胃腸炎。
五、疾病感染
阿米巴病、梨形鞭毛蟲(chóng)病等疾病，也可以引起胃腸炎的癥狀。
1.遇到胃酸分泌量過(guò)多的情況，切忌進(jìn)食雞湯、魚(yú)湯、肉湯等這類食物，而應(yīng)多食面類如饅頭、面條、面包等有利于中和胃酸。進(jìn)食的食物應(yīng)該做的軟一些、爛一些、細(xì)碎一點(diǎn)，有益于吸收，還有牛奶和豆?jié){也都是很好的食物喲，多食有益。
2.遇到胃酸分泌過(guò)多的情況則是要反過(guò)來(lái)，多喝雞湯、魚(yú)湯、各類肉湯等新鮮美味的湯汁，且因?yàn)槲杆徇^(guò)少需要刺激胃酸分泌就要多吃一些山楂、酸奶等有酸味的食物。
3.腸炎患者腸胃的消化吸收能力較差，應(yīng)食用易消化的軟、爛食物，像粥類、蛋類、精米面都是可食的。還有由于消化吸收能力差，腸炎患者應(yīng)選擇少食多餐的方式，使腸胃能夠更好的吸收營(yíng)養(yǎng)。
4.腸胃炎要多保護(hù)腸胃，多食用蔬菜，新鮮的帶葉蔬菜可以保護(hù)腸胃。將新鮮的帶葉蔬菜水煮，或者榨汁服用都是一種很好的選擇，可以保護(hù)腸粘膜。
5.多食用含有果膠、有機(jī)酸、維生素的瓜果蔬菜，如蘋(píng)果、柿子、胡蘿卜等都是保護(hù)腸胃、緩解腸炎的天然“藥物”。
6.腸炎的癥狀經(jīng)常表現(xiàn)為腹瀉，所以可多食用一些具有止瀉功效的食物，蘋(píng)果泥、薏仁、山藥等。蘋(píng)果泥對(duì)輕度腹瀉有明顯效果，將蘋(píng)果水煮三五分鐘，放溫后壓泥食用。
7.等到患者病情有所好轉(zhuǎn)，就可以根據(jù)情況食用一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，像雞蛋羹、軟面條、小餅干都是可以的。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了腸炎的癥狀，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道出現(xiàn)什么情況可能是得了腸炎了，在平時(shí)大家應(yīng)該要及時(shí)的預(yù)防這種疾病的出現(xiàn)，生活中護(hù)理好自己的腸胃，多吃一點(diǎn)對(duì)腸胃好的食物，一旦出現(xiàn)了腸炎要盡早的治療。
