不合理的飲食會導致很多種疾病,導致高血糖的其中一個重要的因素就是飲食不良。而且高血糖患者通常很容易感到饑餓,所以如此循環(huán)就陷入了一種不健康的生活方式。那么,高血糖的飲食注意事項有哪些?血糖高吃什么好?一起來看看吧。
高血糖的飲食注意事項
高血糖患者在日常生活中要注意控制血糖,所以飲食是非常重要的,一些含糖量高的食物好要少吃。但是很多患者都不知道吃什么好了,那么,高血糖的飲食注意事項有哪些?
1、主食一般以米、面為主,多吃粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。
2、高血糖患者攝入的蛋白質,好是從大豆或者豆制品中獲取的。這是因為豆制品中含有的蛋白質多而且質量好,另外豆制品中不含有膽固醇,有著降血脂的功效,所以患者可以多食用豆制品來代替肉類中的蛋白質。
3、高血糖患者還要控制熱量,在感到饑餓的時候可以吃含糖量少的蔬菜,可以用水煮后加入一些佐料拌著吃。因為蔬菜中含有豐富的膳食纖維、水分,而且它的熱量低,容易有飽腹感,所以這是高血糖患者必不可少的食物。
4、禁用食物有:白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。
5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,好不用。可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
6、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩(wěn)定時,空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時血糖<10mmol/L時,可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應主食。
7、酒類,主要含酒精,產熱高,而其他營養(yǎng)素含量很少,故不飲為宜。
8、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外,還應做到食品多樣化,但因為限制糖、鹽,使菜肴味道較單一。
9、對于胰島素依賴型的患者,同樣需要在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導下嚴格執(zhí)行飲食控制,對肥胖合并有高血壓、冠心病的糖尿病患者,除了較嚴格的飲食控制外,忌食動物內臟、蛋黃、魚子等,嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等,其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。
10、對于合并腎臟功能不全的糖尿病患者,除控制總熱量外,應根據(jù)病情注意少鹽,無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量,蛋白質供應不宜過高,并且忌食豆制品,對于尿毒癥應低蛋白飲食,蛋白質每天在30克左右,主食以麥淀粉代替米、面、蛋白質供給首選優(yōu)質蛋白質,如牛奶、雞蛋、瘦肉等。
11、忌甜食,炸食品及瓜子、花生,動物內臟;免高糖食物,如各種糖果、甜食;免脂肪的攝入,除限制動物脂肪外,每日烹調油在20克以下;免油膩和含脂肪高的食物,如油炸食品及瓜子、花生等;免含膽固醇高的食品,如動物內臟;多吃高纖維食物,如粗糧、含纖維高的蔬菜;定量進餐,可以少量多餐;蛋白質的攝入,可以基本和正常人一樣,1.2克/公斤體重,但不要過多。
12、多飲水。 在血糖控制好的情況下,可以在兩餐中間吃少量水果,并且減少相應主食攝入量。