6、山楂
降糖關(guān)鍵點(diǎn):鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)、膽堿
山楂含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)、膽堿等,有助于血管健康。山楂能活血通脈,降低血脂,抗動(dòng)脈硬化,改善心臟活力,興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),有良好的預(yù)防糖尿病血管并發(fā)癥的作用。
1、含葡萄糖的水果:如葡萄、荔枝、甘蔗等。
2、含葡萄糖的食品:如白糖、紅糖、冰糖、蔗糖、麥芽糖、巧克力、奶糖等。
3、含膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪:如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃等。
4、含淀粉高的食品:如土豆、山芋、粉絲等。
糖尿病人的飲食注意事項(xiàng)
一、定時(shí)定量和化整為零
定時(shí)定量是指正餐。正常人推薦一日三餐,規(guī)律進(jìn)食,每頓飯進(jìn)食量基本保持平穩(wěn)。這樣做的目的是為了與降糖藥更好的匹配,不至于出現(xiàn)血糖忽高忽低的狀況。
化整為零是指零食。在血糖控制良好的情況下,我們可以允許病人吃水果,以補(bǔ)充維生素。但吃法與正常人不同,一般不要飯后立即進(jìn)食。可以選擇飯后2小時(shí)食用水果。吃的時(shí)候?qū)⑺植?,如:一個(gè)蘋(píng)果分2-4次吃完,而不要一口氣吃完。分餐次數(shù)越多,對(duì)血糖影響越小。
二、吃干不吃稀
建議糖尿病人盡量吃‘干’的。比如:饅頭、米飯、餅。而不要吃面糊糊、粥/泡飯、面片湯、面條等。道理就是越稀的飲食,經(jīng)過(guò)烹飪的時(shí)間越長(zhǎng),食物越軟越爛,意味著越好消化,則升糖越快,所以無(wú)論什么粥都不宜吃。
三、吃硬不吃軟
糖尿病飲食中,同樣是干的,我們更推薦‘硬一點(diǎn)’而不是‘軟一點(diǎn)’。道理與上面相同。
四、吃綠不吃紅
食物太多,很多病人不能確定哪個(gè)我是該吃的,哪個(gè)是不該吃的。一般綠色的,多是含有葉綠素的植物,如:青菜。而紅色的含糖相對(duì)較高,不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿,西紅柿可以明顯升糖。所以,在不能確定的情況下,‘綠色’的一般比較保險(xiǎn)。
總結(jié):上文主要向大家介紹了糖尿病患者的相關(guān)知識(shí)點(diǎn),糖尿病患者平時(shí)也是可以吃水果的,但是,一定要注意吃一些含糖量比較低的水果,千萬(wàn)不能吃糖分高的水果,這樣會(huì)加重病情。