糖尿病人的飲食原則
糖尿病人的飲食一直是患者和家屬所關(guān)注的問題，而總體來說要少吃可能導(dǎo)致血糖快速升高，以及含糖量高或容易轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑氖澄铩Ｈ绺缓尽⒌矸?、糖等食物，它們都容易轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵瑢?dǎo)致血糖升高。而總體原則可以分為以下幾方面。
1.多吃三種類型食物
粗糧一類的食物
粗糧食物的特點就是富含膳食纖維、B族維生素和多種微量元素，這些食物一方面可以延緩血糖升高，另一方面可以促進(jìn)脂肪和碳水化合物的代謝。
富含植物蛋白的食物
蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，即使患上糖尿病也需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。豆類或豆制品中的植物蛋白可以補(bǔ)充人體所需，另外豆制品中還含有不飽和脂肪酸，可以改善糖尿病帶來的高膽固醇問題。
降血糖蔬菜
一些蔬菜其熱量低、含糖量低、富含膳食纖維，這樣一方面可以延遲飽腹感，另一方面控制血糖的升高。
2.少吃三種類型食物
不吃各種甜食
市面上大部分甜食都含有各種糖，如蜜餞、罐頭、果醬、汽水、冰淇淋、面包等，容易導(dǎo)致血糖升高。
少吃含膽固醇食物
一些食物如動物肝臟、大腦、腰、肥肉和黃油等，這些食物中的膽固醇容易加速糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)，導(dǎo)致高血脂和動脈硬化。
不飲酒
酒精容易使血糖發(fā)生改變，遮蓋高血糖現(xiàn)象，甚至空腹飲酒還會出現(xiàn)低血糖，這樣對糖尿病的康復(fù)不利。
可協(xié)助降血糖的食物
在遵守高血糖飲食原則時，我們還可以選擇食用一些具有降糖作用的保健食物。
1.含硒食物
硒元素是人體必不可少的微量元素，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一方面可以改內(nèi)分泌細(xì)胞的代謝功能，預(yù)防糖尿病及并發(fā)癥。另一方面，硒元素是構(gòu)成酶活性的成分，可以促進(jìn)糖分代謝，降低血糖和尿糖，還可以與胰島素產(chǎn)生協(xié)同作用。
一般含硒的食物有大蒜、蘑菇、麥芽、蘆筍等。
2.苦蕎麥
苦蕎麥屬于一種谷物，又稱為五谷之王，具有降三高的作用，其中富含的蘆丁也就是維生素P，可以有效的按降低血糖和尿糖。
結(jié)語：全世界糖尿病患者達(dá)3.8億，而中國患者占了1/3，糖尿病的危害主要表現(xiàn)在它的并發(fā)癥上，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腎病、視力下降、心腦血管疾病、神經(jīng)性病變等。所以糖尿病的日常飲食非常重要，希望通過這里的了解，對你的病情有所幫助。
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