9、姜
生姜的辣味能使身體從內(nèi)部生熱,增強免疫功能。無論是制成蜜餞的姜,還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
10、豆類
豆類含有能恢復精神的碳水化合物和蛋白質(zhì),對糖尿病患而言是個好消息,而豆類也能提供甲狀腺機能不足跟貧血病患所需的鐵。值得一提的是,許多豆類都含有大量的左旋色酸胺,一種能振奮心情的氨基酸,能夠幫助憂郁癥患者。
11、香蕉
香蕉屬于高鉀食物,其鎂的含量也很豐富。現(xiàn)代醫(yī)學證實,鉀能維持正常的血壓與心跳,防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。此外,香蕉中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源,所以在熬夜之后吃根香蕉能夠補充體力。
12、南瓜
南瓜能制造好心情,是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的快樂燃料。
13、毛豆
毛豆中含有豐富的鉀,夏季可適當多吃,比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜,不僅可以緩解倦怠,還能開胃,補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆,其營養(yǎng)更容易吸收利用。毛豆在生長中需要鐵,也儲存鐵,不僅鐵含量比較高,也容易吸收,是兒童、老人、婦女補充鐵,預防貧血非常好的食物來源。此外,毛豆中鈣的含量也很高。
14、草莓
草莓含有豐富的維生素C,而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì),使細胞獲得滋養(yǎng),因此多吃草莓能使人精力充沛。
15、茶
含有豐富的生物堿及咖啡因,并含有維生素C和其他營養(yǎng)成分,飲茶可增強呼吸機能,能提神、促進腎上腺素分泌,有助于解除疲勞。
盛夏季節(jié),為預防疲勞,飲食要掌握營養(yǎng)均衡的原則。具體地說,早餐時段是一天中氣溫比較適宜的,所以早餐應安排得豐富些,可選擇牛奶、雞蛋等高蛋白食物,主食盡量選擇B族維生素豐富的粗雜糧,礦物質(zhì)和維生素豐富的新鮮蔬菜;午餐可選擇魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉等,但由于中午氣溫較高,宜采用蒸、煮、燉等較清淡的烹調(diào)方法,選擇綠豆湯等消暑開胃的湯類;晚餐不要吃太多,可適當增加豆制品、菌類食品,晚餐過于油膩會延長消化時間,影響睡眠質(zhì)量。