市場上賣的雪蛤都是干制品，有干剝雪蛤和鮮剝雪蛤的區(qū)別，購買時需要注意選擇，鮮剝雪蛤的水分含量較重，泡發(fā)沒有干剝的雪蛤好，營養(yǎng)價值也較低。干制的雪蛤一年四季都可食用，沒有什么限制。
一天當(dāng)中建議8~9點食用雪蛤，8~9點的時候人都吃過早餐了，而且早餐都消化一部分了，機體不在處于早晨的饑餓狀態(tài)，食用雪蛤能保證雪蛤的營養(yǎng)成分被人體吸收后不會轉(zhuǎn)化為能量消耗掉。
8~9點是人體胃活躍的時間，這段時間食用雪蛤能充分的吸收雪蛤中的營養(yǎng)成分，增加雪蛤的吸收率，減少營養(yǎng)成分的丟失。
雪蛤食用禁忌
1、雪蛤具有補腎養(yǎng)精，養(yǎng)陰潤肺，美容的功效，但是由于雪蛤膏就是雌性雪蛤的輸卵管，所以，富含豐富的雌激素，不適宜體虛，感冒者，否則會加重病情。過度進補會使雌激素攝入過多，導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂，從而致使乳腺增生，嚴重者可能會演變成癌癥。
2、消化能力不好的女性不宜食用雪蛤，如果消化能力不好，那么雪蛤中的雌激素就無法被人體消化吸收，從而導(dǎo)致雌性激素堆積增加，就會容易造成乳腺癌等比較嚴重的婦科疾病。而且，雪蛤比較難消化，消化不好的人吃了就會產(chǎn)生不適感。
3、過量，長期食用雪蛤，對于孩子來說，可能會導(dǎo)致性早熟，這對孩子的正常發(fā)育是非常有影響的。而且，如果是內(nèi)分泌系統(tǒng)本來就紊亂，內(nèi)分泌失調(diào)者食用雪蛤，可能會出現(xiàn)乳房脹痛，月經(jīng)嚴重紊亂的癥狀。所以，在食用雪蛤之前，好是先咨詢醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進食。
結(jié)語：在生活中，小編建議大家可以食用些雪蛤哦。因為雪蛤的營養(yǎng)價值很高，而且雪蛤的功效和作用也是相當(dāng)多的。而且雪蛤?qū)τ谖覀兊纳眢w有著一些方面的好處，也可以在人身體虛弱的時候起到一定的調(diào)理作用哦。
