20141210飲食養(yǎng)生匯：劉亞玲講兒童喂養(yǎng)的誤區(qū)

　　兒童的飲食是很重要的，這對于很多的年輕父母來說，也不失為一項艱巨的挑戰(zhàn)。但是仍然在一些方面存在很嚴重的誤區(qū)。下面就讓我們的劉亞玲專家來給我們講講兒童喂養(yǎng)都存在哪些誤區(qū)吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　嬰幼兒喂養(yǎng)的誤區(qū) 兒童合理喂養(yǎng)方法

　　罪狀一：牛奶過濃過甜

　　牛奶如果沖泡的濃度太高，這對嬰兒的身體健康也是有害的，會妨礙對一些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　正確做法

　　喂養(yǎng)嬰兒的通常使用全脂奶粉，是新鮮牛奶經(jīng)過預(yù)熱殺菌、真空濃縮、噴霧干燥、出粉冷卻等步驟加工而制成的。奶粉體積小，含水量低，便于運輸、攜帶和保存。要把奶粉中的牛奶重新恢復(fù)，就要臨時加水，恢復(fù)成原來的狀態(tài)。那么怎樣才能使加的水恰到好處呢?

　　按重量配制，4000克鮮牛奶可制得500克奶粉，因此，沖調(diào)時，就按1份奶粉加7倍重量的水即可調(diào)成牛奶。這種方法需稱奶粉重量，具體操作麻煩，故不太實用。按體積配制，由于奶粉的表觀密度為0.5～0.6克/毫升，因此沖調(diào)時應(yīng)按“奶粉：水=1：4”，即一平匙奶粉加4平匙水的比例沖調(diào)。

　　稀釋—加糖—煮沸

　　牛乳的含糖量是比較低的，所以要適量加一些糖進去，然后還不要忘了進行煮沸才能給孩子喝。

　　建議按照所購買奶粉上的沖調(diào)指導(dǎo)來進行正確沖調(diào)。

　　罪狀二：加服維生素代替蔬菜

　　蔬菜不僅是維生素的主要來源，還含有寶寶不可缺少的微量元素和礦物質(zhì)。蔬菜含有大量的食物纖維，它能促進腸蠕動，保持大便通暢，牙齒清潔，有利于牙齒和牙齦的健康。

　　正確做法

　　維生素不能代替蔬菜，蔬菜是消除寶寶便秘和齲齒的佳食物。

　　煮蔬菜時爸媽們的注意事項

　　在煮菜的時候，要注意先把菜洗干凈以后再切，不然會讓一些農(nóng)藥進入到蔬菜里，這樣對孩子的健康是有危害的。

　　罪狀三：吃蛋黃和菠菜才補血

　　雞蛋中雖含有豐富的鐵，但在腸道的吸收率卻很低。菠菜中的鐵含量也遠低于豆類、韭菜、芹菜等，并易在腸道形成不好吸收的草酸鐵。因此，只用蛋黃和菠菜補血并不夠。

　　正確做法

　　除了蛋黃和菠菜，還要多吃豬肝、魚類、瘦豬肉、牛肉、羊肉、豆莢類、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、紅棗等在腸道容易吸收的富鐵食物。提醒一點，肉類與蔬菜同吃，能明顯提高鐵的吸收率。

　　罪狀四：認為糖對小寶貝沒有好處

　　糖對兒童的生長發(fā)育不是有百害而無一利，恰當吃糖反會對身體有益，如洗熱水澡前吃一點糖果，可防止頭暈或虛脫;活動量大時，半小時前適量吃些糖可補充能量，保持精力充沛;饑餓疲勞時吃糖，會迅速糾正低血糖癥狀;餐前2小時吃些糖不僅不影響食欲，還可補充能量，利于生長發(fā)育。

　　正確做法

　　可為小寶貝選擇一些含糖零食，如紅棗、葡萄干、果脯、水果、硬果及小包裝的奶制品。它們既可滿足小寶貝喜愛甜食的嗜好，又能補充熱量，還可得到身體所需的其他營養(yǎng)素。

　　另外，孩子吃零食尤其是瓜子、花生時，家長應(yīng)避免孩子打鬧、嬉笑，避免在走路、跑跳時吃，以免將零食吸入氣管，引發(fā)危險。

　　罪狀五：從不讓小寶貝吃零食

　　兒童非常好動，整天活動消耗大量熱能。因此，每天在正餐之外恰當補充一些零食，能更好地滿足新陳代謝的需求。

　　正確做法

　　寶貝吃零食要把握一個科學(xué)尺度。首先，吃零食時間要恰當，好安排在兩餐之間。其次，零食量要適度，不能影響正餐。另外，要選擇清淡、易消化、有營養(yǎng)、不損害牙齒的小食品，不要太甜、太油膩。

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　　本期嘉賓介紹

　　劉亞玲

　　女，副主任醫(yī)師，副教授 ，醫(yī)學(xué)碩士，碩士生導(dǎo)師。為湖北省醫(yī)學(xué)會兒童保健學(xué)會副主任委員。主要從事新生兒疾病及兒童保健的研究。擅長各種新生兒疾病的診治及嬰幼兒營養(yǎng)和喂養(yǎng)的指導(dǎo)。

　　罪狀六：常給寶貝喝甜飲料

　　飲料固然是用水為原料制成的，但它絕不能代替白開水解渴。因為，這些酸酸甜甜的飲料中往往含有甜味劑、色素和香精，寶貝喝了非但不解渴，反而易有飽腹感，影響正常進食。

　　正確做法

　　孩子好的解渴飲料莫過于白開水。為了增加口味吸引寶寶，可在白開水里兌一些純正果汁。

　　罪狀七：維生素A補充得越多越好

　　雖然維生素A是人體必需的營養(yǎng)素，但它是一種脂溶性維生素，過多服用會在體內(nèi)蓄積，引起中毒。嬰兒每天服用5-10萬國際單位維生素A時，在半年內(nèi)就可能發(fā)生骨痛、脫發(fā)、厭食等慢性中毒表現(xiàn)。

　　正確做法

　　服用維生素A一定要按醫(yī)生的指導(dǎo)正確服用。補充維生素A安全的方法，是盡量母乳喂養(yǎng)、按月齡添加輔食，并注意在飲食中提供富含維生素A的食物。

　　罪狀八：強制態(tài)度對待孩子“偏食”

　　小寶貝已對食物表示出喜厭，這就是初的“偏食”。但這種現(xiàn)象不是真正的偏食。因為，小寶貝在這個月齡不喜歡吃的東西，很可能過一陣又愛吃了。

　　正確做法

　　媽咪不要非常在意，以致采取強硬態(tài)度，應(yīng)正確對待初出現(xiàn)的“偏食”。不然，會在小寶貝的腦海中留下不良刺激，以后很難接受這種食物，導(dǎo)致真正的偏食。