牛奶是大家經(jīng)常會喝的一種飲品,它的味道非常美味,不管是成年人還是孩子都非常喜歡,大家知道牛奶的好處有什么嗎?牛奶的吃法有很多,做出的食物也非常美味。一些人不適合飲用牛奶,它的禁忌有哪些?
牛奶的好處
1、提高抵抗力
喜歡喝牛奶的人,在生活中可以每天堅持飲用,它能抵抗身體的免疫力。主要是牛奶中有比較多的氨基酸、微量元素、鈣質(zhì)等。在攝入充足的影響物質(zhì)后,能很好的增強身體的抵抗力,預防疾病出現(xiàn)。
身體中的抵抗力高低,會影響到人體的健康程度,如果抵抗力增強了,就能對抗外來的病毒和病原體等,這樣就能避免一些疾病出現(xiàn),所以想要讓身體更健康,大家可以堅持飲用牛奶。
2、增強肌肉
牛奶有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是生命活動需要的營養(yǎng)物質(zhì),所以想要促進身體健康,要為身體補充蛋白質(zhì),生活中可以多喝牛奶,堅持飲用牛奶能促進身體健康,還能滿足細胞、骨骼、肌肉的發(fā)育需求。
3、促進骨骼和牙齒健康
鈣質(zhì)是人體中需要的營養(yǎng)物質(zhì)之一,特別是對牙齒、骨骼的健康有明顯的影響。如果身體缺乏鈣質(zhì),往往就會出現(xiàn)牙齒松動,骨質(zhì)疏松等情況,嚴重時還會誘發(fā)骨質(zhì)增生癥。因此,兒童和老年人平時可以適當喝牛奶,通過喝牛奶來補充鈣質(zhì),維持骨骼以及牙齒的健康狀態(tài)。
一、姜韭牛奶
羹韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。將韭菜、生姜切碎、搗爛,以潔凈紗布絞取汁液,再倒入鍋內(nèi),加牛奶煮沸即可。本品可溫胃健脾,適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等,可于每日早晚服用。另有一種姜汁牛奶,用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升,混勻煮沸即成。本品可益胃、降逆、止嘔吐,適用于妊娠嘔吐不能進食的婦女。
二、牛奶大棗湯
牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。先將大米與大棗同煮成粥,然后加入牛奶,燒開即可,可補氣血、健脾胃,適用于過勞體虛、氣血不足等癥。
三、厚奶
把牛奶燒開加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶變稠,稍加糖即可。本品適用于習慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的人。
營養(yǎng)價值:乳汁是哺乳動物出生后惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營養(yǎng),還含有世上千萬種食物所沒有的生物活性物質(zhì)(有人稱之為“命脈素”),所以中國有句俗語:“金水銀水不如奶水”。
四、鮮奶玉液