牛奶的好處 給你5個不得不喝牛奶的理由(2)

  5.揉好的面搓成圓柱,用刀等分切成小塊,整理成圓形,放入蒸籠里,蓋上蓋,再次讓它醒發(fā)20分鐘,這步很關鍵,第二次發(fā)酵后蒸出來的饅頭更松軟。

  6.涼水上鍋蒸15分鐘,時間到后關火,但不要立即打開鍋蓋,虛蒸幾分鐘后再打開鍋蓋。

  牛奶凍

  原料:牛奶、1包棉花糖、水果。

牛奶、1包棉花糖、水果

  做法

  1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱。

  2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化。

  3、待棉花糖完全融化后,關火倒入容器中備用。

  4、將水果切成丁狀后,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。

  5、再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時即可。

  牛奶的禁忌

  禁忌1:用銅器加熱牛奶

  因為銅能加速對牛奶中維生素A的破壞,并對牛奶中發(fā)生的化學反應有催化作用,因而會加速營養(yǎng)素的損失。

  禁忌2:用牛奶送藥

  因為牛奶中含有許多鈣,鐵,而鈣,鐵能與許多藥物如四環(huán)素,紅霉素類等生成穩(wěn)定的鉻合物或難溶性的鹽類。使藥物被胃腸道吸收,有些藥物甚至會被這些離子所破壞,這樣就降低了藥物在血液中的濃度,影響療效。所以服藥不宜用牛奶送藥。同時,在服藥前后一小時也不要喝牛奶。牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜,使牛奶中的鈣,鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應,形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放和吸收。

牛奶中含有許多鈣

  禁忌3:空腹喝牛奶

  因為空腹喝進去的牛奶不能充分酶解,牛奶中的蛋白質(zhì)只能代替碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃慷模鸩坏降鞍踪|(zhì)構造新組織,修補舊組織的作用。有人因此導致腹痛,腹瀉的現(xiàn)象。

  禁忌4:被陽光照射

  因為牛奶在陽光直射下2小時,牛奶中的核黃素可損失一半,而核黃素被陽光照射轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素還可進一步破壞維生素C。即使是微弱的陽光照射超過6個小時,也會令牛奶中的B族維生素減少一半。因而存放牛奶要避光,不能長時間暴曬,好用有色的或不透光的器皿,并存放在陰涼處。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了牛奶的好處,牛奶可以直接飲用,也可以做成各種甜品或是飲品,味道非常好,不管是孩子還是老人都應該要經(jīng)常喝牛奶,牛奶中的鈣物質(zhì)含量也很高,能為身體補鈣。

牛奶的吃法 牛奶的好處 牛奶的禁忌 
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