中國的傳統(tǒng)早餐就有豆?jié){油條,這樣搭配起來吃簡直是絕配。豆?jié){也是現(xiàn)在人們家庭中經(jīng)常當(dāng)做早餐的一種飲品。那么大家知道豆?jié){的功效是什么嗎?其實(shí)豆?jié){的做法有很多,所以它也有許多種搭配方法,不過豆?jié){雖然好,但是也有食用的禁忌。
豆?jié){的功效
第一:降低膽固醇
如果說人們能夠堅持每天適當(dāng)?shù)娘嬘枚節(jié){,那么就能夠很好的幫助人們排出身體中的膽固醇,這樣就能夠降低膽固醇含量。主要是因?yàn)樵诙節(jié){當(dāng)中含有大量的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷脂,這幾種物質(zhì)到了人體中,可以促進(jìn)體內(nèi)的血液清澈。
第二:防治癌癥
很多人應(yīng)該不知道,豆?jié){能夠幫助人體防止癌癥,主要是因?yàn)樗?dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、硒元素以及鉬元素,這些物質(zhì)能夠幫助人體起到預(yù)防癌癥以及治療癌癥的作用,尤其是對于腸胃癌癥以及乳腺癌這兩種癌癥,有很好的預(yù)防效果。
第三:美容養(yǎng)顏
在平時適當(dāng)?shù)暮榷節(jié){能夠有效的促進(jìn)身體健康,這樣能夠起到很好的美容養(yǎng)顏的效果。在豆?jié){當(dāng)中含有大量的維生素以及硒元素,這些營養(yǎng)物質(zhì)都能夠起到很好的抗氧化效果,尤其是對于大腦細(xì)胞的作用比較明顯,所以常喝豆?jié){對人體非常好。
除此之外,豆?jié){中還含有豐富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂還有異黃酮,所以說豆?jié){也是一種天然的雌激素補(bǔ)充劑,經(jīng)常服用能夠很好的調(diào)節(jié)身體中的內(nèi)分泌情況,美容皮膚以及延緩衰老。
第四:防治高血壓以及糖尿病
豆?jié){中含有大量的豆固醇以及鎂元素還有鉀元素,這幾種物質(zhì)都是具有很好的抗鹽納功效。高血壓發(fā)生以及復(fù)發(fā)主要的原因就是由于體內(nèi)的鈉元素,所以說日常只需要嚴(yán)格的控制鈉元素的數(shù)量,這就能夠很好的防治高血壓。
豆?jié){中含有豐富的維生素,這種物質(zhì)能夠有效的降低身體對于糖分的過分吸收,這樣就可以降低身體中的糖分含量,能很好的預(yù)防身體出現(xiàn)糖尿病的可能。
第五:促進(jìn)腸道健康
研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常服用豆?jié){,能夠很好的促進(jìn)腸道健康,避免出現(xiàn)便秘或者是拉肚子的情況。這是因?yàn)槎節(jié){中含有大豆配醣體,這種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中排便順暢,令腸壁變得更加的光滑。另外,大豆寡糖并不會對身體中的腸胃所吸收,而是會直接運(yùn)動到大腸中,經(jīng)常如此胃腸道也會越來越健康。
豆?jié){的做法
大米豆?jié){的做法
主料
黃豆60g、大米30g
輔料
水1200ml