豆?jié){能和雞蛋一起吃嗎 豆?jié){的營養(yǎng)價值

  豆?jié){是一種常見的食物,豆?jié){通常都是早餐大家會喝,有時晚餐有有人喝豆?jié){,而雞蛋也是早餐與晚餐的常見食物,有人說豆?jié){能和雞蛋不能一起吃,那么請問豆?jié){能和雞蛋一起吃嗎?豆?jié){的功效與作用是什么?孕婦能喝豆?jié){嗎?下面小編為大家講解。

  豆?jié){能和雞蛋一起吃嗎

  豆?jié){與雞蛋是能夠一起吃的,這兩種食物并沒有任何數(shù)據(jù)表明他們不可以一起吃,并且許多人都會一起吃豆?jié){與雞蛋,也并沒有發(fā)生什么事,很多人說豆?jié){喝雞蛋不能一起吃,只是以訛傳訛的不可信說法。

  豆?jié){是把豆子碾碎了之后的豆汁與水的混合體,豆?jié){里面有大量的植物蛋白質(zhì),而雞蛋是動物性蛋白的代表,二者的有機結(jié)合,只會讓食用者,均衡攝入動物性和植物性蛋白,起到一個很好地補充蛋白質(zhì)的作用。

  建議和豆?jié){一起吃的時候,雞蛋直接做一個白煮蛋、或茶葉蛋,這種比煎蛋、炒蛋要少油膩,吃了以后不容易長胖。 

豆?jié){能和雞蛋一起吃嗎

  不建議用煮開的豆?jié){來沖食雞蛋花,口感不會很好,而且也容易凝固,帶入一些雞蛋殼上的細菌。

  總而難言之,豆?jié){和雞蛋的搭配是沒有任何問題的,當然,蛋白質(zhì)的攝入每天也不要過多,不需要餐餐都大魚大肉的,這樣也是不健康的吃法。

  豆?jié){的功效與作用

  1、防治糖尿病

  豆?jié){含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

  2、防治心血管疾病

  豆?jié){的營養(yǎng)豐富,里面的醇和鉀、鎂都可以抗鹽鈉,可以降低腦血脂,改善腦血流,防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。還能加強心肌血管的興奮,改善心肌營養(yǎng),降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一,如果體內(nèi)能適當控制鈉的數(shù)量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。

  3、防治癌癥

  豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

  4、防止支氣管炎

  豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。 

防止支氣管炎

  5、防止衰老

  豆?jié){中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用大。

  豆?jié){的營養(yǎng)價值

  豆?jié){極富營養(yǎng)和保健價值,富含蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質(zhì)以及維他命A、維他命B等多種維生素。豆?jié){的鈣含量比其他任何乳類都豐富,豆奶蛋白質(zhì)含量比牛奶還要高,另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。

  豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥,防治氣喘病。豆?jié){對于貧血病人的調(diào)養(yǎng),比牛奶作用要強,以喝熱豆?jié){的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng),減輕并改善更年期癥狀,延緩衰老,減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生,使皮膚白皙潤澤,還可以達到減肥的功效。

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