羊奶好還是牛奶好 高血壓能喝羊奶嗎

  在日常生活中,很多人都會(huì)選擇喝牛奶,但是也有人會(huì)問(wèn),究竟是羊奶好還是牛奶好。那么究竟羊奶和牛奶那個(gè)好呢?高血壓能喝羊奶嗎?下面我們就為大家詳細(xì)的介紹一下相關(guān)的內(nèi)容,大家一起來(lái)了解一下吧。

  關(guān)于羊奶和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,一直是人們爭(zhēng)議的焦點(diǎn),那么究竟羊奶和牛奶,哪種奶比較好呢?

關(guān)于羊奶和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,一直是人們爭(zhēng)議的焦點(diǎn)

  說(shuō)到羊奶和牛奶,人們?cè)谏钪懈嗟倪x擇了喝牛奶。但這并不意味著羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于牛奶。恰恰相反,在羊奶好還是牛奶好的爭(zhēng)議上,營(yíng)養(yǎng)學(xué)界已經(jīng)普遍認(rèn)為羊奶優(yōu)于牛奶,并把“奶中之王”的稱號(hào)授予了羊奶。下面,我們就來(lái)看一下,羊奶到底有何特別之處。

  在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較上,牛奶幾乎全面處于劣勢(shì)。羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量分別比牛奶高5%-10%。羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高,特別是維生素B和尼克酸要高1倍。每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。只是在鐵含量上,羊奶略低于牛奶。這也解釋了在歐洲,為什么鮮羊奶的價(jià)格會(huì)是鮮牛奶的7倍以上。

  另外,羊奶偏堿性,經(jīng)常飲用對(duì)維持機(jī)體酸堿平衡具有積極作用。羊奶中含豐富的ATP和CAMP,它們是細(xì)胞的核心物質(zhì),具有多種調(diào)節(jié)功能,維護(hù)著臟器組織正常的生理功能,這是羊奶在營(yíng)養(yǎng)保健上的獨(dú)到之處。

  羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在MBP的含量上。MBP是存在于乳清中的蛋白質(zhì),在普通牛奶中含量很少,1克中僅含二萬(wàn)分之一。而羊奶含有豐富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳鐵蛋白,促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的作用優(yōu)于牛奶。在日本,添加了MBP的食品在日本屬于特定保健用食品,需要得到政府的批準(zhǔn),而羊奶則天然含有MBP,不枉它“奶中之王”的稱號(hào)。

  對(duì)于羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,無(wú)需再多說(shuō)什么,相信你對(duì)羊奶好還是牛奶好已經(jīng)有了自己的判斷。如果經(jīng)濟(jì)條件允許,建議你還是飲用羊奶,讓身體得到更充分的營(yíng)養(yǎng)。

相信你對(duì)羊奶好還是牛奶好已經(jīng)有了自己的判斷

  牛奶中的無(wú)機(jī)鹽也稱礦物質(zhì)。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽(yáng)離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子;此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態(tài)存在的,只有被動(dòng)、植物吸收后形成具有生物活性的鈣,才能更好地被人體所吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類(lèi)好的鈣源之一,1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克,居眾多食物之首,約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍,它不但含量高,而且中的乳糖能促進(jìn)人體腸壁對(duì)鈣的吸收,吸收率高達(dá)98%,從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝,維持血清鈣濃度,增進(jìn)骨骼的鈣化。吸收好對(duì)于補(bǔ)鈣是尤其關(guān)鍵的。故“牛奶能補(bǔ)鈣”這一說(shuō)法是有其科學(xué)道理的。

  牛乳的化學(xué)組成,因牛的種類(lèi)、年齡、飼養(yǎng)方法、采乳時(shí)間,生活及健康狀況、氣溫等不同而各異。每100g牛乳含硫胺素0.04mg,核黃素0.13mg,尼克酸0.2mg,抗壞血酸1mg,維生素A140 IU。牛乳中的蛋白質(zhì)主要是含磷蛋白質(zhì),也含白蛋白及球蛋白。此三種蛋白質(zhì)都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯,也含少量低級(jí)脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外,還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等。

羊奶和牛奶哪個(gè)好 羊奶好還是牛奶好 高血壓能喝羊奶嗎 
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...